莲藕炖鸡怎么做
材料：鸡肉300g，莲藕200g，红枣30g,适量的葱、姜、盐等
做法：
1.鸡架半只，冲去血水，莲藕切块；
2.将鸡肉放入锅中，焯一下，捞出来；
3.再将鸡肉放入砂锅中，锅中放入适量的清水，放入姜片；
4.大火烧开，转小火煲半个小时左右，放入藕块和红枣，继续小火煲四十分钟。出锅前放入盐，葱花即可。
莲藕炖鸡
原料
鸡大腿、莲藕、葱姜、酱油、糖、盐。
做法
鸡肉洗净，去掉边缘的肥皮，斩成小块后焯水，沥干水分；
莲藕洗净，去皮，切成块状，备用；
鸡肉下入热锅，翻炒至微黄；
锅内放油，下入白糖炒出糖色，下入煸炒好的鸡肉，煸炒均匀；
加入料酒、酱油，继续煸炒，加入葱姜、八角，倒开水没过肉；
放入莲藕，烧开转小火炖焖40分钟，加入盐收干汤汁即可。
莲藕炖鸡怎样做
莲藕炖鸡
原料
鸡大腿、莲藕、葱姜、酱油、糖、盐。
做法
鸡肉洗净，去掉边缘的肥皮，斩成小块后焯水，沥干水分；
莲藕洗净，去皮，切成块状，备用；
鸡肉下入热锅，翻炒至微黄；
锅内放油，下入白糖炒出糖色，下入煸炒好的鸡肉，煸炒均匀；
加入料酒、酱油，继续煸炒，加入葱姜、八角，倒开水没过肉；
放入莲藕，烧开转小火炖焖40分钟，加入盐收干汤汁即可。
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