茼蒿叶可以怎么吃
材料：新鲜茼蒿250克，鸡蛋3个。
做法：将鲜茼蒿洗净，鸡蛋打破取蛋清；茼蒿加适量水煎煮，快熟时加入鸡蛋清煮片刻，调入食盐，油即可。
好处：该饮具有降血压，止咳，安神的功效，对高血压性头昏脑涨，咳嗽咯痰及睡眠不安者，有辅助治疗作用。
材料：茼蒿250克。麻油，食盐，醋适量。
做法：先将茼蒿洗净，入滚开水中焯烫，再以麻油，食盐，醋搅拌均匀即成。
好处：拌茼蒿味道辛香清脆，甘酸爽口，具有健脾胃，助消化的功效，对于胃脘痞塞，食欲不振者有良好的辅助治疗作用。
茼蒿的茎叶可以吃吗
茼蒿的叶子是可以吃的。
茼蒿常常被用在火锅、麻辣烫、串串等。茼蒿是一种有清香的蔬菜，它的叶子和茎都是可以吃的，茼蒿有健脾胃的作用，但是茼蒿是很嫩的，所以在制作的过程中，应该要保持茼蒿的脆嫩，同时还要保留茼蒿的清香精油成分，所以在炒的时候应该用大火快炒，或者直接涮火锅都是可以的。
茼蒿怎么吃
茼蒿的吃法是白米和茼蒿洗净同煮再加盐调味，一熟软即关火盛出制成茼蒿菜粥。茼蒿含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸等，可以降压补脑、养心安神、清血化痰、润肺补肝，还可防止记忆力减退。
|茼蒿叶可以怎么吃
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