蒜烧海蟹的做法 蒜烧海蟹怎么做好吃
步骤1
准备食材：海蟹300克、蒜30克、盐1茶匙、味精1茶匙、大葱1段、水淀粉1汤匙、香油1茶匙、油适量。
步骤2
蒜一半切片，剩余用整粒。
步骤3
大葱切片。
步骤4
将蟹钳取下，蟹身剖开切成两瓣洗净。
步骤5
起锅倒入适量油，大火烧油7成热，放入海蟹爆炒2分钟盛出备用。
步骤6
锅内倒油，放入蒜粒炒至微焦，再下入蒜片、葱片、海蟹炒2分钟加入少量清水大火烧开。
步骤7
再加入盐、味精、香油焖煮5分钟。
步骤8
最后用水淀粉勾芡即可。
蒜烧牛肉粒怎么做 蒜烧牛肉粒的做法是什么
步骤1
食材：牛里脊肉300克、青尖椒1根、小米椒2个、大蒜10瓣、淀粉2克、西蓝花10克、食用油8克、蚝油2克、生抽2克、白酒1克、盐1克。
步骤2
西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用。
步骤3
牛里脊肉切粒，加入淀粉、1克蚝油、白酒，拌匀腌制10分钟。
步骤4
尖椒去籽，切小块。
步骤5
小米椒圈切斜片。
步骤6
炒锅中油温5成热时，下入牛肉粒炒至变色，加入尖椒、小米椒、大蒜翻炒1分钟，放入1克蚝油、生抽、盐，炒匀。
步骤7
盛入盘中，放上西蓝花点缀即可。
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