苦笋保鲜一年的方法
保鲜袋。把新鲜苦笋放到保鲜袋里面，然后再放到冰箱的冷冻柜中，这样也能够使新鲜苦笋保存一段时间不变质。
煮熟。先把新鲜苦笋的外壳脱掉，然后再切成片状，接着再用开水烫熟了，然后再等凉了之后，放到冰箱内存储。
常温下存储。如果是冬天或者外界的温度比较低的话，则可以直接把新鲜苦笋放到常温下存储，也可以保存一段时间不变质。
冷冻室。如果只需要存储一段时间的话，则可以把新鲜苦笋放到冰箱中，可以冷藏比较长的时间。
冷库苦笋保鲜的方法,冷库苦笋保鲜技巧
新鲜苦笋剥完洗净。
切片，厚薄根据个人口感决定。
将熬好的猪油下锅熬化，火力调到最小，保持热度即可，油量以能把笋片拌匀为宜，油量太少保鲜效果较差，油量太多食用的时候太腻，这步是最关键的一步，火力大小和油温高低将直接决定你整个成果的成败。
待猪油完全融化后，将切好的笋片下锅翻炒，与其说翻炒不如说是拌匀，因为火力最小，也不以把笋片炒熟为目的，在锅中反复把笋片摊开裹油，要让每一片笋都被猪油充分包裹，这样猪油才能起到很好的保护膜作用。
待锅内笋片完全拌匀后熄火，起锅放在其他容器内或就在锅内自然冷却。
裹满猪油的笋片冷却后，用事先准备好的食品袋分装，每袋的份量以一次食用的量为佳。
分装后大功告成，然后放入冰箱速冻柜内储藏即可。
竹笋保鲜方法一年
竹笋的保鲜方法：可以把切好的竹笋用浓盐水煮沸半小时，把竹笋和盐水一起倒进一个容器里，密封口部，这样的方法可以把竹笋保存一年左右，食用的时候取出，用清水浸泡至没有苦涩味即可。
竹笋保鲜方法一年
竹笋的保鲜方法：可以把切好的竹笋用清水煮沸半小时，装在保鲜袋里，然后放进冰箱速冻保存，也可以晒干或是晾干收藏，食用的时候用清水泡发即可。
竹笋保鲜的时间最好不要超过一年，时间长了营养和口味都会改变的。竹笋的最佳保鲜期是一个月。
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