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香芋和芋头是一样的吗|

芋头和香芋一样吗

存在差异。

香芋和芋头是一样的吗|

芋头和香芋同是天南星科芋属植物,不过芋头的范围要大很多,在芋头的众多品种里,香芋就是其中之一,因此可以说香芋是芋头,但不是所有的芋头都是香芋。加上芋头和香芋在气味、外观颜色上存在一定的差异,因此两者相对来说比较好区分开。

香芋和芋头是一样的吗

香芋是芋头的其中一个品种。芋头属天南星科多年生宿根性草本植物,常作一年生作物栽培,常见种类有多头芋、大魁芋、多子芋等。其中大魁芋有红槟榔心、槟榔芋、糯米芋、面芋等。香芋属天南星科魁芋属,也叫槟榔芋、荔浦芋,属于芋头中的大魁芋品种。

香芋和芋头是一样的吗

香芋的食用部分呈球状块根,外观似小土豆,直径一般2-4厘米,表皮黄褐色,肉质似薯类,纤维少,味道似板栗,甘而芳香,食后余味不尽,故名香芋。

香芋与一般的芋头不同:香芋的叶柄连叶顶中央着紫红点,叶柄绿色,球茎肉质具有紫红斑纹。香芋的主食部分是球茎,叶柄可腌芋荷、作青饲料等。

香芋和芋头是一样的吗

香芋其实是芋头众多品种之一,也就是说所有的香芋都是芋头,但并不是所有的芋头都是香芋。

通常芋头分为红芋、白芋、九头芋、香芋、龙洞早芋等,其中香芋也叫槟榔芋、荔浦芋,主产于广西荔浦县、平乐、恭城、湖南江永和福建的闽南地等地区。香芋的球茎为长椭圆形,深褐色,肉白色,有咖啡色斑纹。母芋大,子芋长卵形,直径3~5厘米,长度可达20厘米,福州地区俗称芋柄。每株子芋6~10个。单株产量2.5~3公斤。


|香芋和芋头是一样的吗

    

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