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冷冻的豆包需要蒸多久|

冷冻的豆包需要蒸多久

40分钟左右。冷冻也叫“制冷”,是应用热力学原理,用人工制造低温的方法,冰箱和空调都是采用制冷的原理。从化工的角度,一般都是采用一种临界点高的气体,加压液化,然后再使它汽化吸热,反复进行这个过程。

冷冻的豆包需要蒸多久|

糯米豆包需要蒸多长时间

玉米面与黄米面混合,酵母粉与水混合后,加到面粉中,面团能成团而不粘手即可,盖上湿布饧发30分钟。

这是饧发好的面团,出现了裂口,那也不担心,是正常的,因为面团比较干的缘故。

将面团分成均等的小面团,豆沙馅也分成均等的重量,捏成小团。

将豆沙馅包进小面团中,用虎口慢慢向上推至合拢,捏紧收口。

收口朝下,依次做好其余的面团和豆沙馅。

锅内烧开水,用玉米叶垫上,将豆包放上,蒸15分钟。

这样就完成了。

蒸豆包的配料,蒸豆包的做法

主料:红小豆500g、面粉1000g。

辅料2种:酵母粉适量、糖适量。

晚上把面发好了、早晨揉面团、揪剂子、擀饼、包豆沙。豆沙也是煮熟的、甜的豆沙粥。

包法。左手拿面皮、右手用勺捞干豆沙放在皮上、适量。

左手做碗状、不要撒汤。右手捏褶、封口严实。

蒸锅放半锅凉水、蒸笼上铺上白笼屉布。布用水洗干净、湿湿的。把包好的豆包摆好、中火蒸20分钟即可。


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