高压锅炖牛肉多少分钟|

高压锅炖牛肉多少分钟

大火烧开至发出滋滋声后转中火，让声音保持着，压四十分钟左右即可。

炖煮。炖肉的水需要一次性加够，中间加水，会让肉香味变淡。如果想加土豆，胡萝卜，山药这类的菜，建议高压锅开盖后，把菜和肉放入普通锅里，盖锅盖小火炖，不要和肉一起进高压锅，会炖的太烂。

炖牛肉可以用紫砂锅来煮，用高压锅的话，牛会变得很烂，而且还不好吃。高压锅确实可以在短时间内把牛肉炖烂。但是高压锅炖肉不香，而且营养流失很多。牛肉最好的吃法就是小火慢炖，这样不仅味道极佳，而且还能保证营养不会流失很多。紫砂锅的工作原理是以低温非常缓慢地烹煮食物，当锅内达到一定温度时，就会保持在一个稳定温度。因此，炖牛肉适合用砂锅来炖。

高压锅炖牛肉多久 高压锅炖牛肉多长时间

高压锅炖牛肉需要40分钟左右。

将牛肉洗净焯水后与配料一起放入高压锅中，开火大概5分钟后高压锅开始冒气，然后再炖煮35分钟左右即可，如果牛肉稍微老一些可以炖的时间长一点，但是不要太长时间，炖煮时间过长，会影响牛肉口感。

高压锅炖牛肉做法

准备食材：番茄酱20g、洋葱50g、胡萝卜50g、牛肉250g、酱油10g、盐3g。

牛肉切成小方块，胡萝卜切成滚刀块，洋葱头切成碎块。

锅内加清水，将牛肉放入锅中，炖煮至软烂，放入胡萝卜、食盐、酱油和西红柿酱，炖至胡萝卜熟透，加入洋葱头，炖至发出葱头香味，即可起锅食用。

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