捞鱼生要怎么做
捞鱼生做法：
食材明细：草鱼一条、萝卜任意、红椒任意、姜任意、葱任意、芹菜任意、咸萝卜任意、洋葱任意、抄花生任意、荞头任意、食用植物油适量、酱油适量、麻油适量、豆酱适量。
步骤：
先将鱼置于砧板上用刀拍晕。剖腹取出鱼肠，用汤匙刮清鱼腹肉血污。用刀尖 划破腹背部鱼皮，用手撕开鱼皮，起出一面鱼肉，去掉腹内鱼骨，用干净白布擦干水分。处理另一面鱼肉，鱼骨不用。把鱼肉挂于通风阴凉处风干，鱼皮用开水鱼烫去鳞片，捞干待用；
从豆酱捞出豆瓣控干研末，加麻油南姜末调和成酱料。将萝卜，荞头、洋葱、红椒、姜、葱、芹菜、咸萝卜干洗净，切成细丝，萝卜丝控干水分，蒜头、 酸杨桃切薄片，芜荽切段，装盘成配料；
把风干的鱼肉横刀切成薄片置篾饼上，鱼皮切碎围边，均匀撒上熟芝麻，胡椒 粗末，进食时佐于酱料配料；
把食用植物油放到锅里煎；
把煎好的油直接浇到之前拌好的配料里面，配料与大碗中搅拌混合即可完成。
捞鱼生要怎么做的
不同季节有不同的吃法，具体如下：
冬天要先捞鱼再捞配料，好让鱼吸收配料的香味。先将鱼生放入大盘中，加生油一起捞，生油起杀菌的作用，放胡椒、盐捞匀，接着放浸了白醋的萝卜、糖，再加生油，把各种配料都放适量进去，捞均匀，最后撒芋丝、花生、麻花粒这些脆口的配料。
夏天则程序相反，由于天气炎热，要先捞配料再捞鱼，这样鱼肉就能保持鲜美。入口爽脆，咬到鱼生则鲜嫩清甜。
水果捞怎么做,水果捞的做法
调制作水果捞的汁，准备一个碗，加入酸奶。
接着在碗中倒入椰汁和炼乳。
然后搅拌均匀，调成糊状。
另外准备一个碗或者盒子，放入苹果、香蕉。
然后放入葡萄、猕猴桃。
接着放入芒果、火龙果，火龙果选择红色的，这样好看也好吃。
将所有的水果摆放好后，倒入刚才调制的酸奶汁。
将所有的汁倒入盒子中，不用搅拌。水果捞就做好了。
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