干桂花泡酒的制作方法
干桂花用适量白酒漂洗一遍后放入到干净无水无油的玻璃瓶中。
加入洗净后晾干的枸杞。
桂圆剥去外壳，取出桂圆肉。
把桂圆肉放入品种。
倒入米酒，加入适量的冰糖。
加盖密封，置于阴凉通风避光处泡制一个月。
一个月后打开瓶盖，用滤网过滤酒液。
制作完成。
鲜桂花的制作方法
新鲜桂花采摘后，经过一个晚上就会干枯并失去香味，且直接用来泡茶或做调料时，可能还会带有苦味。因此，新鲜桂花最好先制成糖桂花或干桂花，以延长保存期，再作他用。
糖桂花的做法有两种：一是先将桂花上的梗摘除，只留下桂花瓣，然后在沸水里捞一下几秒钟即可，冷却后用手或纱布把水挤干，再用糖也可用蜂蜜以1：10的比例混合装到可密封的瓶罐里瓶口加一层保鲜膜，放置一个月就可以制成糖桂花;第二种方法是先把新鲜桂花用盐(一点就行)稍微腌制一下，再放入器皿中，接着按1：1的比例一层桂花一层糖地密封腌制一个星期，即可制成。这两种方法制成的糖桂花放在温度较低的环境下可保存3年以上。
干桂花的做法则较简单，只要把桂花放入微波炉用中火烤上5分钟，拿出等冷却后，再放入微波炉用中火烤上5分钟即可。这样制成的干桂花放在干燥的环境下可保存2—3年。切记不要把桂花拿到太阳底下去暴晒，这样容易使香气挥发掉。还有一种方法是将新鲜桂花拌在猪油或金龙鱼油里，这样炒菜时就能带有桂花香，一般可保存1—2年。
沙棘泡酒的制作方法 沙棘泡酒的制作方法是什么
材料：沙棘果200克，白酒2000克，适量冰糖，玻璃瓶（大）。
把沙棘果洗净以后晾干水分，放入到干净玻璃瓶中。
加入冰糖和准备好的白酒。
调匀以后密封浸泡十几天，沙棘酒就泡好了，取出以后可直接饮用。
沙棘为药食同源植物。沙棘的根、茎、叶、花、果，特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质，可以广泛应用于食品、医药、轻工、航天、农牧鱼业等国民经济的许多领域。
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