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豆角凉拌的做法|

豆角凉拌的做法

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豆角凉拌的做法|

食材明细:

主材:豆角辅料:橄榄油盐陈醋

凉拌豆角的做法步骤:

准备食材:豆角

豆角洗净,把两头和豆荚去掉,用手掰成段,洗净捞出沥干水;

清水煮沸,放入豆角;

放一点盐,把豆角煮熟;PS:豆角焯水时加入少许盐,豆角颜色更绿;

捞出焯水的豆角,沥干水,放盐、橄榄油、陈醋拌均即可;PS:喜欢吃葱、香菜的可以放一点增加香;

小窍门:

豆角焯水时加入少许盐,豆角颜色更绿;

豆角一定要煮熟,不熟的豆角容易不舒服;

凉拌豆角口感更脆爽。

凉拌豆角

原料

豆角,盐,糖,大蒜,花椒,醋,鸡精,香油,芝麻。

做法

豆角用热水烫3分钟,捞出切丝;

过凉水冷却,加盐、糖、大蒜拌匀;

热锅烧少许油,加花椒做花椒油,捞出,将油浇入豆角中;

加醋、鸡精、香油拌匀,撒上芝麻即可。

凉拌豆角怎么做好吃 凉拌豆角如何做好吃

材料:长豆角500克,蒜20克,盐5克,米醋30克,生抽15克,香油5克。

长豆角洗净,摘去两头,切段。

大蒜拍破,切沫。

锅中放入清水,大火烧开,倒入豆角焯熟,倒入漏勺控水备用。

把豆角放入大碗中,加盐,米醋,生抽,香油,蒜末拌匀即可。


|豆角凉拌的做法

   

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