油豆腐的做法
食材：油豆腐适量，水芹菜适量，辣椒适量，盐适量，高汤适量，鸡精适量，生抽适量。
锅中放油，待油热放入辣椒炒。
加入油豆腐，翻炒。
放盐，加入高汤煮。
加入水芹菜一起炒熟。
加盐、鸡精、生抽调味即可。
油豆腐烧肉的做法，油豆腐烧肉怎么做
步骤1
准备食材：油豆腐250克、五花肉300克、蒜3瓣、姜2克、干辣椒2个、小葱2根、食用油10克、盐2克、生抽4克、老抽1克、冰糖3克、料酒2克。
步骤2
油豆腐洗净、对半切开。
步骤3
五花肉洗净、切2厘米长的方块。
步骤4
蒜切粒。
步骤5
姜切片。
步骤6
干辣椒剪断。
步骤7
小葱切葱花。
步骤8
热锅倒油、油温5成热、下五花肉、煸炒出油，加入冰糖、炒至冰糖融化、放生抽、老抽、炒匀上色。
步骤9
倒入豆腐泡、干辣椒，加600毫升清水、盐、焖煮20分钟。
步骤10
加入蒜 姜、淋入料酒、大火收汁。
步骤11
装盘、撒葱花。
常油豆腐的做法 常油豆腐怎么做
准备食材：鲜豆腐1块，瘦肉2两，青蒜苗1棵，鲜香菇4朵，油、盐、生抽、料酒、蚝油、淀粉各适量；
把瘦肉切成碎末，加入适量盐料酒和淀粉抓拌均匀，腌渍备用，香菇洗净切小块，青蒜斜刀切段；
豆腐切成均匀的小方块，不要切太大，后面油煎的过程中会彭胀；
炒锅洗净，加比平时炒菜稍多的食用油，热锅冷油，将豆腐下锅小火慢煎至表面呈金黄色，捞出控干油分；
锅里留下煎豆腐的油，把腌渍好的猪肉末下锅，开小火慢炒至变色；
把香菇块下锅一起翻炒均匀，然后将煎好的豆腐下锅，加适量生抽及蚝油炒匀；
加一点清水焖一会儿，将蒜苗下锅翻炒均匀慢慢收汁，最后加适量食盐翻炒均匀就可以出锅了。
|油豆腐的做法
常油豆腐怎么做 常油豆腐的做法 油豆腐的做法 澳门 菜谱