手工面条怎么风干|

手工面条怎么风干

晾干保存

在做手工面条的时候，会将面皮切成条条状的，在准备晾干面条之前，需要在手工面条的表面再撒上一层面粉，可以防止面条粘在一起。然后找一根棍子，将面条捋顺挂在棍子上，放在阴凉干燥通风的位置，可以晾干面条；或者是放在阳光下晒干也行。但需要注意的是，不管是晾干面条还是晒干面条，隔一段时间，就好是将面条翻转一面，这样也能防止出现一面晒成干粉而另外一面还是湿的，或晾干的不均匀；还能节约时间。

防止易断

在晾晒手工面条的时候，容易出现手工面条断了、掉了的现象。为了防止出现这种现象，在做手工面条的时候，不要将面条弄的太长；在做面条之前，在面粉中要加入适量的食盐，可以增强面条的韧性；做手工面条使用的面粉最好选择筋力好的面粉，例如中、高筋面粉。

注意事项

在晾晒手工面条的时候，容易出现手工面条断了、掉了的现象。为了防止出现这种现象，在做手工面条的时候，不要将面条弄的太长；在做面条之前，在面粉中要加入适量的食盐，可以增强面条的韧性；做手工面条使用的面粉最好选择筋力好的面粉，例如中、高筋面粉。

手工面条怎么保存

手工面条保存方法：如果夏天食用建议放入冰箱冷藏，如果在秋冬季节，可以选择晾干，常温保存。如果不想晾干，也可以放入冷冻，吃的时候再提前拿出来。

面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。

面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。

手工面条怎么切

将面皮上下重叠安放，洒点面粉在面条上面均匀地切。

面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单、食用方便、营养丰富的食品，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。面条是用谷物或豆类的面粉加水磨成的面团。

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