如何去除牛肉异味
巧除异味：在肉锅中放几个山楂或几片萝卜，既熟得快，可除异味。
加茶叶的妙用：将少许茶叶用纱布包好，放入锅内与牛肉一起炖煮，肉熟得快，味道清香。
怎么把牛肉炖的更烂：加些酒或醋1公斤牛肉放2至3汤匙酒或1至2汤匙醋炖牛肉，也可使肉软烂。
加些芥末，肉质更鲜嫩：烧煮过程中，盐要放得迟，水要一次加足，如果发现水少，应加开水；炖肉前一天，用芥末在肉表面抹一下，炖肉前，用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩。
要使用热水，不要加冷水：热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美；旺火烧开后，揭开锅盖炖20分钟去异味，然后盖盖，改用微火小开，使汤面上浮油保持温度，起到焖的作用。
冰箱有异味如何去除异味
冰箱去除异味的小方法有很多：
1. 碳、茶叶具有非常有效的吸收能力，可以用纱布包裹少量的茶叶或者活性炭，放入冰箱，大概15天左右就能去除冰箱异味。
2. 水果皮例如柚子皮、橘子皮也有很好的去除异味效果。
3. 新鲜柠檬去除异味，把柠檬对半切，放几瓣在冷藏柜里，柠檬散发出来的果香也能把冰箱里面难闻的味道吸收走。
4. 巧用黄酒清除冰箱异味。放一碗黄酒在冰箱的底层，防止它流出，一般3天之后，就可清除干净冰箱中的异味了。
5. 纯棉毛巾清除冰箱异味，将纯棉毛巾放在冰箱的上层，纯棉毛巾的微细孔可以吸附冰箱中的气味。
在清理冰箱的时候要千万注意不要用碘酒来清擦冰箱，碘酒里面含有碘，这样的物质接触到冰箱，那么冰箱就要变色。
平时冰箱的清洁工作也很重要，只有保持洁净才能保障食物的健康安全。
如何去除地毯异味
油味：地毯上如果有油渍，散发出刺鼻的油味，可以用四氯化碳等挥发性溶剂清除油渍，从而去除气味。
酱油味：不小心把酱油滴落在地毯上，忘了清洗，导致地毯散发出一股难闻的酱油味，可以用洗涤剂清洗。洗涤剂带有香味，会掩盖酱油味。况且，酱油渍去除后，难闻的气味也会消失。
鞋油味：经常踩在地毯上，地毯可能会有鞋油味，要去除，可用松节油或酒精擦洗，擦洗时要注意用量不要太多，擦洗完再用肥皂清洗一遍，去除松节油或酒精的气味。
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