包饺子,怎么包饺子
首先准备好包饺子用的面皮，可以自己擀，也可以买现成的饺子皮。
把饺子馅放到饺子皮上，不要放太多，不然包不住了。
把饺子皮中间处的两个边捏一下，然后从右手边开始捏饺子。
右手边捏到中间位置，紧接着捏另外半边。
捏边方法是捏一下一个褶，一直往前赶，直到捏完整个饺子边。
这样就完成了一个饺子。
包饺子步骤 包饺子过程
和面。向面粉中加入适量水，边加边搅拌，将面粉搅拌成絮状，和成光滑的面团，盖上醒发。
准备馅料。向猪肉馅中加入酱油、葱末、姜末、香油、熟油，用筷子向同一方向搅拌，使猪肉馅上劲腌制备用。
将醒发好的面团，切成四份。
取出一份面团，上案板上揉成长条，分成两份。
分别将两条面团搓成细长条，然后再切成小剂，撒上面粉，防止粘到一起。
擀皮。取一小剂子，幹成厚度适中的皮。
包饺子。取一个饺子皮，放适量饺子馅，然后对折，先捏顶端，两边用力挤压，饺子就包好了。
那就是煮饺子了。开火，水开后，放一小勺盐，这样饺子不会粘到一起。下饺子，用勺背朝锅底搅，防止饺子粘到一起。开盖开两滚，再开盖开一滚，饺子就好了。装盘即可。
包饺子
马蹄和莲藕其实差不多，吃起来都非常的脆，还很硬，也不容易出水，可以放在肉馅里面包饺子，不需要切得太碎，有一些小颗粒的话，这样包好的饺子吃起来也比较的清脆爽口。
食材：面粉500克，马蹄200克，猪肉500克（最好是3肥7瘦的），鸡蛋1颗，香葱一小把，盐2克，香葱100克，生抽5克，生抽适量，淀粉一小勺，
步骤：
将食材香葱，猪肉，马蹄洗干净。
马蹄（马蹄）去皮切丁，猪肉剁成泥，香葱切丁。
将所有食材全部混合加入盐，生抽和小勺淀粉和一个鸡蛋，搅拌待用。
面粉加清水揉成面团醒发。
醒发后的面粉揉成条状，分成均等的小剂子。
擀面杖擀成面皮，放上调制而成的马蹄猪肉饺子馅。不要贪多，避免蒸煮的过程爆裂。
锅内放水煮开，然后上饺子开始蒸，大概蒸15-20分钟左右即可。
调下自己喜欢的蘸料就可以开始享受自己的劳动成果。
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