萝卜配什么菜既好吃又好看
萝卜可以搭配以下两种菜：
萝卜炖羊肉
原料： 胡萝卜300克、羊肉180克。
辅料： 水1200毫升，料酒3小匙，葱、姜、蒜末各1小匙，糖与盐各适量，香油半匙 。
做法：
胡萝卜与羊肉洗净沥干切块备用。
将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干。
起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
将胡萝卜、水及其他调味料，一起放入锅内用大火煮开。
改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。
菊花胡萝卜汤
原料：菊花6克，胡萝卜100克，葱花5克，食盐适量，味精2克，清汤适量，香油5克。
做法：
胡萝卜洗净切成片，放入盘中待用。
锅上火，注入清汤，放入菊花、食盐 、胡萝卜后煮熟。
淋上香油，撒入味精，出锅后盛入汤盆即可。
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芹菜炒虾仁
做法：芹菜去叶留茎，斜切成小条；胡萝卜切薄片当配菜，量很少；白虾去壳去虾线，加盐腌制片刻；汤锅里烧开水，把切好的芹菜放进去焯1分钟取出沥水，虾仁也放进去焯熟后捞出沥水；炒锅上火烧热，放少许油，把胡萝卜片放进去翻炒变软，再放进焯过的芹菜和虾仁，加盐翻炒均匀即可出锅装盘。
虾仁鲜嫩，芹菜清脆，口感非常不错，因为都是焯过的，所以翻炒的时间短，很快就可以出锅。
酱烧豆腐
做法：豆腐切厚一点块状，炒锅上火烧热，放食用油，把豆腐块放进去煎至两面发黄，如果比较厚，可以把四周的竖面也都煎至发黄，用生抽酱油、鸡粉、清水、郫县豆瓣酱混合成料汁，倒进锅里，水量没过豆腐块，炖煮入味即可出锅装盘，撒上香葱装饰一下也不错。
简单易做，咸鲜味浓，豆腐可以久炖，先煎后炖不松散，用了料汁都有盐味，所以不用单独再加盐了，喜欢吃辣的可以放点辣椒，是道下饭菜。
红烧肉烧豆角；
做法：豆角去豆筋掰成小段，大蒜去皮，炖好的红烧肉半碗备用；炒锅上火烧热，放少许油，把豆角放进去翻炒变色，放入半碗红烧肉，加一些大蒜，再倒进一大碗热水，水量盖住豆角即可，加少许盐炖煮至豆角入味，开盖大火收汁即可。
烧肉配什么菜来炒显得好吃又好看
可制作腐竹烧肉。
材料：前腿肉1块、腐竹6根、红辣椒1个、蒜苗3根、姜丝3克、生抽3毫升、白糖3克、料酒5毫升、蚝油5毫升、淀粉3克和盐3克。
具体做法：
先将腐竹用温水泡1个钟；
将姜丝，蒜苗，红椒切好，并将肉切好，分为瘦肉和肥肉，瘦肉用生抽，白糖少许，耗油，姜丝，盐，料酒淀粉，花生油腌30分钟，让肉入味；
再将肥肉放锅里炸出油，然后放蒜头进去炸香；
然后把肉入锅炒；
再把腐竹，红椒，蒜苗段入锅翻炒，盖上锅盖焖2分钟；
最后放点生抽，鸡精调味，就可以起锅了。
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