萝卜切开有点淡蓝色能吃吗|

萝卜切开有点淡蓝色能吃吗

不宜再吃。

白萝卜切开后里面呈淡蓝色与储存条件和环境有关，在温度较低的环境下，萝卜当中的酚类物质可能会转换成花青素，如果跟其他碱性食物放在一起，就有可能变蓝。此外如果萝卜采摘时间过晚，或是存放时间过长，萝卜自身流失水分较多，从而出现了蓝心的现象。这种中间发蓝的萝卜已经出现了营养流失的情况，口感并不是很好，同时还可能滋生有害无知啊，所以不宜再继续食用。

萝卜有点发黑能吃吗

萝卜发黑的原因可能是由于种植栽培的影响也可能是萝卜本身变质引起的，但不管是哪种原因，为了避免出现中毒现象，不建议食用发黑的萝卜。

白萝卜中间淡蓝色能吃吗

能吃。

很多人认为白萝卜中间变蓝色就不能再吃了，但其实生活中如果将白萝卜储存在环境比较寒冷的地方，由于白萝卜含有一定的酚类物质，这种物质遇冷会转换成花青素，而花青素遇到碱性物质就会出现变蓝的现象，这属于一种正常情况，并不会对人体的健康造成威胁，是可以进行食用的。

白萝卜如果遇到酸性的物质，那么就会变成紫红色。

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