山药怎么保存|

山药怎么保存

如果我们买回来的山药比较少的话可以用这种方法进行保存，我们把买回来山药的皮去掉之后切成一小块一小快的然后放在塑胶袋中，装好之后立即把山药放在冰箱的冷冻层进行保存，等到我们下次吃的时候直接拿出来使用就可以了，这种方法可以很好的保留山药的品质。

如果我们买回来的山药比较多的话就不适合这样保存了，我们可以把买回来的山药直接放置在阴凉通风的地方进行保存，而且保存的时候不需要用别的东西包住，只需要散开放置就可以了。

如果我们是在夏天的话，即使是在阴凉通风的地方放置也是比较容易坏的，这个时候我们可以把山药放在冰箱中进行冷藏，这样就可以延长山药的保质期了。

山药怎么保存

将新鲜山药用纸或者是报纸包好装进塑料袋，再放进冰箱的冷藏室中，如果山药上的有水的话装之前应将水分微微晒干，以便延长保存时间；

如果没有冰箱的话可以将山药一根根分开摆放在干燥且阴凉通风的地方，这样也可以减慢山药的腐坏速度；

暂时不食用的山药可以将山药切口在米酒内泡一泡，然后用吹风机将浸泡的切口吹干，再用卫生纸包好放在阴凉通风处即可；

将山药去皮，切成小块后根据每次的食用量装进塑料袋里进行密封分装，再将装好的山药放进冰箱冷冻室即可。

山药怎么保存

山药能够长时间储存，在0-4度的条件下，可以保存3年之久。如果是37度的温度下，生的可以保存10天左右，熟的只能保存半天。山药根茎需长时间保存的话，就需要把山药放入木锯屑中埋起来。短时间保存直接放在阴凉处即可。如果购买的山药已经切开了，减少同空气的接触，用塑料袋包好放入冰箱里冷藏起来。切碎的山药也可以放入冰箱冷冻起来。

为确保山药品质，购买后如果不是当天食用就要把先将山药处理好，从而保证使用时口感依然良好。可以切块后按照每次的食用量用食品塑胶袋分装，放入冰箱进行冷冻。烹调时不需要解冻，等到水烧开后进行下锅，既方便又能确保山药品质。山药和苹果一样因为富含铁质，切开后放一段时间出现褐化是正常现象，这是没有什么问题的。

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