海鳗鱼能冷冻保存多久|

海鳗鱼能冷冻保存多久

熟的鳗鱼放在冰箱冷藏室内储存48小时内是不会有问题的。但是生的鳗鱼放在冰箱的冷冻箱内最多就能保存12小时，超过12小时就有可能会发生腐败变质。所以鳗鱼买回来就要尽快烹饪，这样不仅保存时间长，而且还会保证鱼的鲜味。

海螃蟹能冷冻保存吗

海螃蟹可短时间冷冻保存，但是不能生的冷冻，要煮熟后冷冻。因为冷冻时间过程会导致海蟹由于脱水过久而变质，蟹肉以及蟹膏的蛋白质含量较高，因此变质后会滋生霉菌和酵母、芽胞杆菌属、假单胞菌属等细菌，并且释放出一定量的硫化氢，食用过多会影响身体健康。螃蟹含有丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，可以适当食用，但是属于寒性，不要食用过量。

海螃蟹能冷冻保存吗

螃蟹分河蟹和海蟹，河蟹是必须吃新鲜的；海蟹就不用，海蟹可以冷冻保存，但一般不要超过三个月以上，这个已经是极限了。冷冻时间过长也会造成脱水变质，最好尽快食用。

海螃蟹可以冷冻保存，放冰箱冷冻保存两到三天。用这种方法处理过的海蟹会保留住鲜味，而且步骤简单。海蟹分布于中国辽宁、河北、天津、山东、江苏、浙江、福建等海域。一般从南到北，3～5月和9～10月为生产旺季，渤海湾辽东半岛4～5月产量较多。海蟹是中国重要的出口畅销品之一，主要输往日本等国家。

海蟹虽然存活率较低，但是短时间内死亡且未发出异味的海蟹仍可供人食用，其丰富的营养和鲜嫩的口感不亚于鲜活。

海蟹虽然美味但也不能多食，过量食用会增加消化系统的负荷，轻则有饱滞感，重则腹泻呕吐。而且一些脾胃虚寒的人进食后不容易吸收，因此这类人群最好不要吃海蟹。

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