成品鱼糕蒸多久
成品鱼糕需要用大火蒸5分钟就可以。鱼糕营养丰富,含蛋白质较高,平均10g/100g,且为优质完全蛋白,易于被人体吸收利用。含脂肪较低,为0.63-1.52g/100g,且多为不饱和脂肪酸,对预防心血管疾病、降低血清中的甘油三醋、胆固醇量和血小板凝集性等具有重要作用。
鱼糕,发源地为春秋战国时期的楚国地区,今湖北省宜昌至荆州一带,俗称楚夷花糕。它是采用鱼糜、鸡蛋及猪肉为主要原料加工蒸制而成的食品。入口鲜香嫩滑,清香可口,营养丰富,老少皆宜,乃民间宴席待客之上品。
成品鱼糕怎么做好吃炒 成品鱼糕的做法
食材:鱼糕200克、木耳(水发)150克、青椒一只、葱姜蒜适量、豆瓣酱适量、水淀粉适量。
锅烧油,油温上升后,将切好的鱼糕下入锅中,小火煎至两面金黄
把煎好的鱼糕装盘。另外在锅中放油,下入姜蒜和豆瓣酱翻炒,炒出红油。
在锅中放入煎好的鱼糕,下入木耳。翻炒一会,以木耳为准看是否熟透。
木耳炒熟后,在锅中放入适量白糖,提味,加入青椒增加口感。继续翻炒。
加入水淀粉,翻炒。使水淀粉均匀的裹住每一片鱼糕
盖上锅盖,闷上3~5分钟。使鱼糕更入味。
鱼糕蒸多久才能熟,鱼糕的做法
鱼糕蒸三分钟就熟了。
主料:鱼糕260克、木耳2克、香菇酱1大勺、小红油1小勺、生姜少许、蚝油少许、老抽少许、生抽少许、香醋少许、香菜少许。
辅料:香葱少许。
鱼糕切片放入盘中。
木耳泡软切碎,生姜剁碎,放在鱼糕上;蒸锅烧开,放入鱼糕蒸三分钟。
把香菇酱、蚝油、老抽、生抽、香醋调成汁。
加一小勺香辣红油,小火加热至四周冒小泡。
把加热好的调味汁倒入鱼糕中,继续蒸三分钟,然后撒上香葱和香菜调味。
|成品鱼糕蒸多久
成品鱼糕怎么做好吃炒 成品鱼糕的做法 成品鱼糕蒸多久 红油 菜谱 鱼糕 鱼糕的做法 鱼糕蒸多久才能熟