大黄米面的年糕怎么做好吃
准备主材，大黄米面500克，红豆先泡泡煮开锅，红枣泡水洗净；
面粉放到盆中，用温水和成团，放1个小时，注意水不要太多，太多会和不成团；
取二个蛋糕盒，刷上一层薄油，好脱模；
把面团的一部分，分到二个盒中按平，再把煮了的红豆捞出放在上面；
将剩下的面团分别放到盒中把红豆盖上按平；
把红枣去核放在每个盒的最上面；
把二个小盒一同放到压力锅中蒸，开锅后，中小火蒸二十分钟；
取出年糕，切成片，煎锅放点油；
把年糕片入锅煎到两面金黄后装盘，撒上白糖即可。
大黄米面怎么做好吃 大黄米面怎么做
油炸黄糕。用料：黄米面500g、水适量、豆沙馅适量。
黄米面，先用温水和成碎块状，散粒，大小均匀。
上笼蒸熟，蒸的过程要先在笼屉上薄薄的撒一层，铺洒均匀，盖锅盖，大火蒸5到10分钟就熟了，然后在熟的这一层上再薄薄的撒一层，盖锅盖继续蒸，如此反复，直到把所有的黄米面都蒸熟。
趁热将蒸熟的面倒在盆里，用手再揉一遍，俗称“踩糕”，准备一盆凉水，双手蘸一点凉水，然后快速的揉压面团，待烫时再去蘸一点凉水，反复揉压，此过程非常快，全程也不会超过一分钟。
将蒸好的黄糕分成大小相同的剂子，包入喜欢的馅料收口，揉圆。
锅内放入油，七成热时将包好的黄糕放入油锅，因为已经是熟的了，所以炸的这个过程不需要太长时间，只要表面上色均匀即可。
年糕怎么做好吃
起锅烧油放入五花肉煸炒至金黄色后，放入葱段炒出香味，再依次倒入洋葱片、泡菜、辣酱和水翻炒均匀，熬煮至汤汁快干时，加入年糕翻炒均匀，直到汤汁完全收干即可盛出装盘，一份美味的炒年糕就完成了。
炒年糕的制作方法
准备食材：年糕、五花肉、洋葱、大葱、泡菜、韩国辣酱、芝麻。
年糕放入开水内煮4分钟，再捞出过凉水盛好。五花肉洗净切块，洋葱切片，大葱切段备用。
起锅烧油，油热后放入五花肉煸炒至金黄色，放入葱段炒出香味。
依次倒入洋葱片、泡菜、辣酱和水，翻炒均匀后，熬煮至汤汁变粘稠。
汤汁快干时，加入年糕翻炒均匀，直到汤汁完全收干即可盛出装盘，一份美味的炒年糕就做好了。
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