青椒牛蛙怎么做 青椒牛蛙的做法
步骤1
准备食材：牛蛙200克、青椒60克、姜1块、料酒1汤匙、红椒20克、生抽1汤匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、油适量。
步骤2
姜切片。
步骤3
青椒切块。
步骤4
红椒切块。
步骤5
牛蛙剁成块。
步骤6
起锅倒油，油热下入姜片爆香。
步骤7
接着下入牛蛙，加入料酒、生抽翻炒3分钟。
步骤8
再下入青椒和红椒翻炒1分钟。
步骤9
加入白糖、盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
步骤10
起锅装盘。
麻辣牛蛙的做法,怎么做麻辣牛蛙
食材：牛蛙3只、土豆1个、莲藕1个、香菜适量、葱适量、干辣椒适量、大蒜适量、姜适量、八角少许、香叶少许、啤酒1罐、火锅底料适量、青花椒少许、白芝麻少许、料酒少许、淀粉少许、糖少许、花椒粉少许、盐少许、老抽少许。
牛蛙洗干净切块，放入少许料酒、淀粉和姜片，搅拌均匀，腌制一会儿。
干辣椒洗干净，切碎备用，可以多准备几种不同的干辣椒，这样辣味比较足。
起锅烧油，要多放一点油，将牛蛙放入锅中油炸一下，捞出备用。
土豆、莲藕去皮切条，放入锅中也油炸一下捞出备用。
锅里留一点油，放入切好的大蒜、姜片、辣椒、青花椒等配料，爆炒出香味。
然后放入小半块火锅底料，把牛蛙、莲藕也放入锅中，搅拌均匀，倒入一罐啤酒。
等到快要好的时候，把土豆也倒入，出锅前放入少许白糖、花椒粉、盐和老抽翻炒均匀，最后撒上香菜、白芝麻和葱即可出锅。
水煮牛蛙的做法,水煮牛蛙怎么做
食材准备：牛蛙300克，红椒50克，干辣椒2克，剁椒、花椒、姜片、蒜末、葱白各少许盐4克，鸡粉、生粉、料酒、水淀粉、花椒油、辣椒油、豆瓣酱、食用油各适量。
红椒洗净切圈：牛蛙治净斩去蹼趾和头，切成块。
牛蛙装碗，加料酒、盐、鸡粉，抓匀，再加生粉，抓匀，腌渍10-30分钟。
锅中加水烧开，倒入牛蛙，汆水后捞出。
用油起锅，爆香姜片、蒜末、葱白、花椒、干辣椒，倒入牛蛙，炒匀。
倒入料酒、豆瓣酱，炒香，加水煮沸，调入辣椒油、剁椒、盐、鸡粉。
加少许花椒油，放入红椒圈，加少许水淀粉炒匀即成。
|青椒牛蛙怎么做、、青椒牛蛙的做法
怎么做麻辣牛蛙 水煮牛蛙 水煮牛蛙怎么做 水煮牛蛙的做法 牛蛙的做法 红椒 菜谱 青椒牛蛙怎么做 青椒牛蛙的做法 麻辣牛蛙的做法