肉怎么分装保存|

肉怎么分装保存

首先要分装储存。若从市场上购买的鲜肉或冻肉体积太大，最好先分割成适量小块（供家庭成员一次食用的量），用食品塑料袋分装以隔绝氧气，及时置于家庭冰箱冷冻室储藏；夏天气温较高，从市场购买鲜肉或冻肉后，最好用保温袋或带冰袋的保温箱储藏带回家里，再及时分割成小包装在-18℃下冻藏。

冷冻肉在储藏过程中，要尽量减少温度波动次数和幅度。另外，切忌反复解冻，研究表明，经过3次及以上冻融循环的冷冻肉，肌肉保水性和肉的风味口感会变差，营养价值也会明显降低。

最后，冷冻肉在冰箱中应摆放合理，预留循环风道，堆放应适当间隔并定时清理冰箱。

需要提醒大家的是：热鲜肉或冷鲜肉若在0℃～4℃的冷藏室，一般仅可保存5～7天。要定期检测冰箱冷冻室和冷藏室的温度，如发现温度未达要求，应及时调整。

怎么分装胶卷

分装胶卷需准备好一胶卷分装器，然后打开大圆形的储存室盖，可见圆柱形扁腔，即是胶卷储存室，正中的一口长螺丝正好穿入长装胶卷的轴盘，胶卷通过一条可交错的狭缝引出到绕片室，盖回储存室盖子即可。胶卷分装器是用来将35毫米长装胶卷在光天化日下装入35毫米胶卷暗盒的器具，用胶卷分装器的优点在于不需要在暗室内摸黑操作，简单方便，又不易沾污胶卷，且胶卷分装器分为长装胶卷和胶卷暗盒。

散装干红枣：分装加盐保存

那种称斤的散装干红枣，如果想要长期保存，首先要先检查一遍红枣，将有变质、虫眼等异常的红枣挑出，然后在阳光晴好的天气下暴晒2—3天，将红枣分装起来，再炒制少量的食用量（盐与红枣的比例为40:1），将盐均匀地洒在晒好的红枣上，最后密封袋口或瓶口，这样保存的红枣不仅口味更好，还不容易腐坏变质，存放时间可长达1—2年左右。

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