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螃蟹咋吃|

螃蟹咋吃

吃螃蟹可以分为四步吃:吃蟹钳、吃蟹黄、吃蟹肉、吃蟹腿。以此吃法吃出来的蟹壳,虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来,却也铺陈得条理分明,丝肉不剩。吃完蟹壳洗一洗手,再喝上一杯暖融融的姜茶,一顿饭的时间就吃一只大闸蟹,也觉得酒足饭饱了。

螃蟹咋吃|螃蟹咋吃

螃蟹不能吃死的,但是一次性买多了可以放在冰箱冷藏室内用湿毛巾盖上可以放几天,用手触摸螃蟹的眼睛,没反应的就是死螃蟹。

也可以放在水桶中但是水的高度不要没过螃蟹身体,否则螃蟹会缺氧而死。如果家里有浴缸更好,因为浴缸光滑螃蟹不能爬出来。

蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。它不但味美,且营养丰富,是一种高蛋白的补品。

苦瓜咋吃

苦瓜可以作凉拌菜吃,也可以榨汁,还可以和鸡蛋、猪肉等炒着吃。苦瓜味苦,但营养价值较高,含有丰富的维生素、胡萝卜素以及钙、铁、磷、钾等矿物元素,凉拌和榨汁可以保持其原有的风味。

苦瓜咋吃

凉拌苦瓜一般是将苦瓜切成丝并焯水,可以添加辣椒、葱、姜、大蒜等调味品。

如果不喜欢苦瓜的口味,在炒前可以将苦瓜焯水1-2分钟或用盐腌制15-20分钟左右。

苦瓜的花果期一般在5-10月,在我国南北地区都有栽培。

海螃蟹怎么吃 海螃蟹如何吃

食材:海螃蟹2只,姜沫10G,葱1根,蒜6个,干辣椒6个,黄酒少许,白糖少许,酱油少许,水少许。

刷子刷净螃蟹,支解,肺叶、排泄物囊袋去掉,蟹腿去尖,硬壳用刀背拍一拍,以便容易入味。背壳里的黄,集中在两侧的尖壳里。

准备适量偏多的姜沫、葱、蒜、少许干辣椒。

油烧热,将以上调料放入锅内过油,再将切好的螃蟹倒入锅内翻炒,加适量黄酒、白糖、少许酱油,少量加水10分钟左右。

准备1-2枚鸡蛋,打碎撒在螃蟹上,不断翻炒至鸡蛋熟,起锅。


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