莴笋为什么流白水|

莴笋为什么流白水

莴笋的汁液分泌物是白色，主要是茎叶中的乳汁汁液，含有大量的莴苣苦素，能增强一些胃液、消化腺及胆汁的分泌，从而促进一些器官的发育。特别是对于一些消化道弱或者便秘的患者有很多的好处。我们吃莴笋的时候可能都是吃茎部，其实它的叶子也是可以吃的，而且还具有很特别的清香，所以千万别把这么营养的叶子扔掉。

莴笋流白色汁还能吃吗

植物都会有自己的分泌液，只是颜色千差万别。莴笋的分泌液为白色，这主要是茎叶中含有的乳汁液体颜色，是可以吃的。具有很强的镇痛、催眠以及促进肠胃消化吸收等，是一种营养成分很足的液体。含有比较丰富的芳烃羟化酯，能有效的分解掉亚硝胺这种致癌物质，对于预防癌症有很好的疗效。另外莴笋中含有比较丰富的莴苣苦素，这种元素也是可以预防分解癌物质。

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