莴笋为什么流白水
莴笋的汁液分泌物是白色,主要是茎叶中的乳汁汁液,含有大量的莴苣苦素,能增强一些胃液、消化腺及胆汁的分泌,从而促进一些器官的发育。特别是对于一些消化道弱或者便秘的患者有很多的好处。我们吃莴笋的时候可能都是吃茎部,其实它的叶子也是可以吃的,而且还具有很特别的清香,所以千万别把这么营养的叶子扔掉。
莴笋流白色汁还能吃吗
植物都会有自己的分泌液,只是颜色千差万别。莴笋的分泌液为白色,这主要是茎叶中含有的乳汁液体颜色,是可以吃的。具有很强的镇痛、催眠以及促进肠胃消化吸收等,是一种营养成分很足的液体。含有比较丰富的芳烃羟化酯,能有效的分解掉亚硝胺这种致癌物质,对于预防癌症有很好的疗效。另外莴笋中含有比较丰富的莴苣苦素,这种元素也是可以预防分解癌物质。
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