油豆腐炒肉的做法
食材：油豆腐300g、瘦肉200g、朝天椒5个、青椒3个、蒜苗1根、胡椒粉、酱油适量。
将朝天椒、青椒、蒜苗洗净，切好备用；
油豆腐切成小块；瘦肉切片；
冷锅冷油，加盐，锅热将朝天椒、蒜头加入爆炒，炒至出香；
加入切成薄片的瘦肉，翻炒均匀，瘦肉熟了之后，加入青椒，翻炒均匀；
加入切成小块的油豆腐，切开之后的油豆腐易粘锅，可用中火炒至，
翻炒过程中，加入用水稀释后的酱油，炒至入味；
加入切好的蒜叶、少量胡椒粉，翻炒均匀，即可出锅。美味的家常菜油豆腐炒肉就做好了。
油豆腐炒芹菜的做法，油豆腐炒芹菜怎么做
步骤1
准备食材：豆腐泡300克、芹菜100克、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、食用油5克、盐1克、鸡精1克、生抽2克、白糖1克。
步骤2
豆腐泡对半切开。
步骤3
蒜切末。
步骤4
姜切末。
步骤5
大葱切片。
步骤6
芹菜洗净、去筋、切片。
步骤7
热锅倒油、油温5成热、下葱、蒜、姜、辣椒炒香、加入豆腐泡、炒匀。
步骤8
调入盐、鸡精、生抽、白糖、20毫升清水、炒匀、焖煮3分钟、放芹菜、炒至断生即可。
油豆腐炒包菜的做法，油豆腐炒包菜怎么做
步骤1
准备食材：油豆腐100克、包菜400克、干辣椒3个、蒜2瓣、食用油5克、生抽3克、白糖2克、盐1克。
步骤2
油豆腐洗净、对半切开。
步骤3
包菜洗净、撕成小块。
步骤4
蒜切片。
步骤5
干辣椒剪圈。
步骤6
热锅倒油、油温5成热、下蒜、干辣椒、炒香、加入白菜、炒至变软、倒油豆腐、炒匀。
步骤7
调入盐、白糖、生抽、20毫升清水、炒匀、煮3分钟即可。
|油豆腐炒肉的做法
油豆腐炒肉的做法