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带鱼的鱼腥线怎么去除|

带鱼的鱼腥线怎么去除

去除带鱼腥线方法如下:

带鱼的鱼腥线怎么去除|

将买好的带鱼掏空内脏,洗干净。

2在带鱼头和带鱼尾处各切一刀,切至带鱼骨,把鱼腥线切断,同时把带鱼头剪掉。

在鱼头切开处找一白色小点处即为鱼腥线,拽住鱼腥线。

拽住的同时,用另一手,或者用刀慢慢拍打带鱼身,这样便于将鱼腥线整条拽出。

把带鱼翻身,另一侧也有一条鱼腥线,找到鱼头切开处的白色小点,拽住鱼腥线,用另一只手拽出鱼腥线即可。

带鱼鱼腥线如何去除

去除带鱼鱼腥线应该先把鱼头向鱼身的下方,也就是鱼腮下一公分处切开一寸长的口子,在鱼尾处向上一寸处在切一横刀,这时从鱼头切口处找着一个白点也就是在鱼身的一面,用手掐住,把切放平在鱼肚子上轻轻拍打,边拍边拽腥线很快就出来了。其实鱼腥线是鱼身上可以感觉水体流动的一个器官,鱼腥线位于鱼鳞上面有很多的小孔,而且这些小孔相连接的就是鱼线了,当然在日常生活当中,并非所有的鱼鱼腥线都非常明显。像草鱼,鲤鱼,鲫鱼等等这些淡水鱼当中的鱼腥线就比较明显一些。

鱼腥线怎么去除

鱼腥线去除方法是:

在鱼鳃下面大概一厘米的位置切一刀,注意不要用力过大,差不多是鱼厚度的四分之一就可以了。

把切口用手指拨开,会看见一个白色的小点,这就是要找的鱼腥线的切面了。

用一只手将鱼腥线拽出,另一只手轻轻拍打鱼的脊背处,这时试着拉鱼腥线。

等到感觉可以拉动鱼腥线时,就把它拉出来即可。

鱼腥线是鱼类感觉水体流动的感觉器官。在鱼脊背上有一种鱼鳞叫侧线鳞,在侧线鳞的上面有许多排列整齐的小孔,并直接与鱼体内的鱼腥线相通,而外界环境的一些气味,如水中的土腥味则通过小孔直接附着在鱼腥线里。


|带鱼的鱼腥线怎么去除

    

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