哪里能学到正宗的肉夹馍
佰味堂餐饮培训。
简介：佰味堂餐饮培训隶属于邯郸市邯山区元昌餐饮管理有限公司，在国内率先做特色餐饮技术培训，并且研究各地美食做法，挖掘，继承和创新收集整理各地小吃配方和民间配方，专业致力于中国小吃文化的研究和发展。主要经营各类烧烤，风味小吃，凉拌菜，油炸小吃，卤肉制品，肉夹馍培训等。
嘉诺小吃培训。
简介：嘉诺餐饮管理有限公司是一家特色小吃培训，技术加盟，品牌连锁加盟，餐饮咨询与策划服务为一体的培训机构，自开创以来秉承专业，正宗，创新的服务宗旨，在餐饮培训领域扎实进取，精益求精。致力于弘扬陕西饮食文化，做强本土餐饮品牌。
澜丰餐饮培训。
简介：澜丰餐饮培训管理有限公司具备雄厚的餐饮技术实力和丰富的餐饮连锁经营管理经验。曾荣获陕西省消费者信得过单位，中国烹饪协会十佳团体单位，中国创业协会会员单位等荣誉称号。澜丰曾在全国烹饪技术，西饮杯烹饪技术比赛等多项比赛中荣得奖项。
正宗肉夹馍的制作,正宗肉夹馍怎么做
洗净肉，加盐和料酒，盖保鲜膜等待半小时。
用温水和白酒把香料浸泡20分钟。锅中放油，放肉片和香料炒制，肉片熟后盛出。
锅中加冰糖和水，小火融化冰糖。
揭开保鲜膜，肉切碎。
将五花肉、香料、糖色一起入锅，加盐和水，小火将肉煮熟。
高筋粉、盐、油、酵母粉、水放入盆中揉搓，盖保鲜膜发酵40分钟，揭开保鲜膜继续揉搓至圆状。
锅中倒油，放面饼，适当翻转，熟后盛盘，用刀划开小口，将肉放入饼口。
正宗肉夹馍的肉怎么炖 正宗肉夹馍制作方法
准备提前发好的面，揉成面团。
盖上碗，再次醒发10分钟。
碗中放十三香，盐，油搅拌均匀。
将面团分成小块，擀成长条，刷一层油。
卷起来，按成饼。
锅中不放油，将饼放入锅中，小火烙至两面金黄。
将猪肉焯水，洗净。
锅中放油，冰糖炒糖色。
倒入肉炒至表面金黄，放葱，姜，八角，香叶，十三香，酱油炒香。
加热水，适量的盐和鸡精，炖20分钟左右。
1将煮好的肉剁碎，放点洋葱和辣椒丁，加一勺老汤。
12，将肉夹在馍中，就可以开吃啦！
1，准备提前发好的面，揉成面团
2，盖上碗，再次醒发10分钟
3，碗中放十三香，盐，油搅拌均匀
4，将面团分成小块，擀成长条，刷一层油
5，卷起来，按成饼
6，锅中不放油，将饼放入锅中，小火烙至两面金黄
7，将猪肉焯水，洗净
8，锅中放油，冰糖炒糖色
9，倒入肉炒至表面金黄，放葱，姜，八角，香叶，十三香，酱油炒香
10，加热水，适量的盐和鸡精，炖20分钟左右
11，将煮好的肉剁碎，放点洋葱和辣椒丁，加一勺老汤
12，将肉夹在馍中，就可以开吃啦！
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