冬瓜怎么腌好吃
用料：冬瓜约1000克、盐少许、香油少许。
将冬瓜去皮去籽切成二大块洗净。
放入锅中加冷水淹没冬瓜，放置煤气灶上煮熟(不要煮太烂)。
将煮熟的冬瓜捞出放容器中撒上细盐。
等冬瓜凉下来后置入冰箱冷藏二十四小时以上。
待吃的时候取出切片盘中淋上少许香油油即可。
腌冬瓜怎么做好吃 如何做腌冬瓜
主料：冬瓜1000克。
辅料：食盐适量、大蒜2瓣、芝麻油少量。
买一圈厚度约4-6公分，直径约30公分的冬瓜切片。
洗下冬瓜及表皮，去瓤。但皮要留着，中医认为，冬瓜有利水去湿的功效，而瓜皮是最有效果的。
沿着冬瓜中心，切与冬瓜厚度大小的段。
切好的冬瓜放入锅中，水几乎沿过冬瓜，盖上锅盖，大火将水烧开，转到中小火煮约10分钟，将冬瓜煮熟。煮熟后，开盖，晾到常温。
将冬瓜装入陶瓷罐或玻璃容器，将大蒜切片，放在冬瓜中间，洒上盐。
将锅里的煮冬瓜水倒入罐中，以没到冬瓜为宜。冬瓜凉至常温时，盖上盖子，放入冰箱冷藏室。24小时后可以随时取用。
腌姜怎么腌好吃 腌姜如何腌好吃
食材：切片嫩生姜190g、盐10g白砂糖50g、白醋15g。
嫩生姜洗净，用刀将边边角角修干净。
洗净的生姜切片。
加入盐，腌制到出水变软，沥净盐水(1-2小时即可)。
加入适量的糖(量根据个人喜好或多或少即可)。
加入白醋(也是根据个人喜好来)。
装进适当的瓶子里，放如冰箱冷藏室，2-3小时候就可以吃啦。
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