蒸米饭可以放黑米吗|

蒸米饭可以放黑米吗 制作蒸米饭能不能放黑米

蒸米饭时可以放入黑米，放入黑米蒸煮的米饭颜色会偏向褐色，是因为黑米色素和营养物质溶解在米饭里造成的，但是黑米质地坚硬不易煮熟，与大米蒸煮最好不要放太多。

同时在平时的时候若是将黑米和白米一起蒸的时候，最好不要将黑米放入太多，这样会容易出现蒸不熟的现象，可将其与白米按照1:3的比例放入锅中冲洗一下，再放在清水中浸泡后，之后放在锅里蒸就可以了。

蒸米饭可以放黑米吗

蒸米饭时可以放入黑米，放入黑米蒸煮的米饭颜色会偏向褐色，是因为黑米色素和营养物质溶解在米饭里造成的，这种米饭继承了黑米滋补保健的功效，对人体有很大益处。但是黑米质地坚硬不易煮熟，与大米蒸煮最好不要放太多。

蒸米饭可以放黑米

在平时日常生活中蒸米饭的时候，通常情况下是可以用黑米和白米一起蒸饭的，这两种食材在营养成分上没什么冲突，一起食用后对人体是无害的，同时黑米的营养价值高，这样不仅增加食用口感，还能利于人体健康。

但在一起蒸煮的时候由于黑米比较硬，最好在使用前将其浸泡一段时间，再放在白米一起蒸，这样能更容易熟，而黑米中含有丰富的营养物质，适量食用能起到滋阴补肾、健脾暖胃、清心明目等功效。

同时在平时的时候若是将黑米和白米一起蒸的时候，最好不要将黑米放入太多，这样会容易出现蒸不熟的现象，可将其与白米按照1:3的比例放入锅中冲洗一下，再放在清水中浸泡后，之后放在锅里蒸就可以了。

蒸米饭能放黑米吗 蒸米饭能不能放黑米

可以。黑米是可以的直接蒸，但泡过后再蒸会比较好。黑米是没有经过精加工的，多是在脱壳后以糙米的形式保存，其外皮有一层坚硬的种皮，平时浸泡就是为了把种皮泡软，吸收足够的水分，这样的黑米更易煮熟；当然不浸泡也是可以煮的，只是煮熟的时间会要长一些。

黑米：黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。中医认为，多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发，妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血，肾虚均有很好的补养作用。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软等。

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