韭菜花做咸了怎么调淡点|

韭菜花做咸了怎么调淡点

可以多添加一个剁碎的苹果或梨进去，加入苹果或梨，不仅可以促进发酵，还可以利用水果本身的清甜味使得韭菜花的口感更好，不过因为苹果或梨中的水分较大，做好以后最好是放进冰箱冷藏。

韭菜花做咸了怎么调淡点

为了起到抑制杂菌的效果，腌制韭菜花还可以添加适量的白酒，不过需要注意用量，如果太多酒味会很重。

韭菜花中容易藏有杂质，建议用淡盐水中浸泡5-10分钟，而且一定要保证无生水，否则做好的酱容易变质。

做好的韭菜花酱不仅可以配放在凉米线、凉卷粉中当作料，又可以放在猪肉片或剁牛肉中经过烹炒后吃。

肉丸做咸了怎么去咸

肉丸做咸可以放些白糖或醋，可以解咸，第二个方法是过水，去除盐分，然后再补放调料。第一种方法适用于不是特别咸的情况，稍微放点儿醋就可以缓解，但是，如果放了过多的盐就不行了，一点儿的醋是调整不过来的，还会使得菜更咸。第二种则特别适合特别咸的情况，而且是唯一的办法，除非不要这个菜，重新做。

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