母猪肉能吃吗,母猪肉让卖吗
母猪肉能吃但不建议吃，因为母猪肉营养价值低，而且还含有会危害人体健康的免疫球蛋白，常吃母猪肉可能会引起贫血、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病。
国家允许母猪肉依法宰杀销售。但由于母猪肉残留激素较多，品质相对较低；因此市场销售时要求挂牌标明“母猪肉”，确保消费者的知情权。
母猪肉能吃吗
母猪肉可以吃的都是不建议吃，尽量少吃点，因为母猪肉营养价值低，而且还含有会危害人体健康的免疫球蛋白，常吃母猪肉可能会引起贫血、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病。
如何识别母猪肉
看皮：母猪肉的皮较厚，皮面上的毛孔比一般普通的猪大，小腿部位的皮肤褶皱很明显。
看肉：正常的猪肉颜色为粉红色，而母猪肉的颜色为暗红色或黄色。
看膘：母猪肉的脂肪组织颜色发黄、很干涩，而且与肌肉分离，但肥猪肉的脂肪紧密而细嫩，颜色白。
看骨：母猪的排骨弯曲度较大，背脊上的骨筋突出。
看骨髓：母猪的骨髓为污红色，还会有黄色油样的液体向外渗出。
母猪肉能吃吗
母猪肉可以吃，但是其营养价值和口感都不如其他猪肉，而且母猪肉还容易滋生细菌，因此在吃母猪肉的时候建议熟制食用。虽然理论上可以吃母猪肉，但是还是要少吃，因为母猪肉内含有的免疫球蛋白会引起贫血的症状。
母猪肉能吃
从理论上来说母猪肉是能吃的，但是市面上很少能看到母猪肉，因为母猪肉的口感比较差，而且营养价值也不是很高。母猪一般主要是以繁殖为主，因此母猪肉残留的激素比较多，品质也就无法和其他猪肉相比。
母猪肉的肉质纤维比较粗大，吃母猪肉的时候口感明显不同于其他的肉，有一种嚼不烂的感觉。母猪肉容易滋生细菌，因此在吃母猪肉的时候一定要熟制再吃，建议烹饪母猪肉时一定要炖煮至少一个小时以上。
虽然母猪肉是可以烹饪食用的，但是建议少吃点母猪肉，因为母猪肉内含有一种免疫球蛋白，这种免疫球蛋白会影响人体健康，人食用母猪肉之后可能会引起贫血的症状，严重的时候还会引起黄疸等症状。
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