谁能告诉清水羊肉的做法
主料：羊肉500g、白萝卜半根、干橘皮、干山楂片、花椒、葱、姜、白胡椒、香菜、盐。
做法：
羊肉清水浸泡2小时左右，去除血水。
白萝卜切块备用。
橘皮、山楂、花椒放入料包备用。
羊肉洗净后放入高压锅，倒入没过羊肉二厘米的清水。在放入料包、姜片、葱段，上气后转小火，炖25分钟左右。
取一个小砂锅放入炖好的羊肉和炖羊肉的汤，在放入萝卜大火煮开转小火，小火炖30分钟。
关火前放入适量的盐和白胡椒。
上桌时撒上香菜即可
清水羊肉的做法
材料：羊肉500g、竹蔗适量、马蹄10个、红枣10个、陈皮2g、八角2g、生姜4片。
步骤如下：
羊肉切块灼水，放姜，酒煮5～6分钟，倒掉血水，洗干净备用。
备好姜，葱结，花椒，香叶，陈皮。
把羊排，姜，葱结，各种香料装袋放入锅里，加酒，加水，调到煲汤时间45分钟。
高压锅气消开盖把红萝卜放到锅里，盖好，10分钟。
开盖加盐，加鸡精，加胡椒粉，加香菜即可。
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