如何挑选甘蔗 怎么挑选甘蔗
选择紫皮甘蔗的时候,皮泽光亮,挂有白霜,颜色越黑的越好,颜色越深,甘蔗越老越甜。
甘蔗弯来弯去可能有虫口,我们要挑选相对直的甘蔗,不能选择太过于弯曲的。
选择接头少而均匀的甘蔗,这样的甘蔗吃起来比较爽口,所以我们在选择甘蔗的时候,一定要注意以上这几点才能买到好的新鲜的甘蔗。
如何挑选甘蔗
一般来说,甘蔗粗细要均匀,过细不能选,过粗一般也不建议,可以选择相对中等粗细的甘蔗。
选择紫皮甘蔗时,皮泽光亮,挂有白霜,颜色越黑越好。颜色越深说明甘蔗越老,甘蔗是越老越甜,所以皮色黑的老甘蔗最甜。
看甘蔗直不直,甘蔗弯来弯去的可能有虫口。要挑选相对直的甘蔗。
选择节头少而均匀的甘蔗,这样吃起来比较爽。
如何挑选甘蔗
优质的甘蔗主要从外形、外观、气味、手感上面挑。
优质的甘蔗外形较直,上半部分和下半部分粗细一致,甘蔗节分布均匀,这样的甘蔗糖分足、水分多、也好咬。
好的甘蔗外皮是非常均匀的,而且有一层白霜附在上面。
甘蔗打开时有一股非常好闻的香甜味,品质不好的甘蔗没有香味,或者有酒味、霉味。
新鲜甘蔗,摸起来非常坚硬,品质不好的甘蔗外皮有皱褶、或者摸起来较软。
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