龙虾怎么去虾线和内脏
准备好一只牙签来挑虾线。从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身（虾头和虾身的连接算1个关节）。
一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出。挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来。
慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来。
虾头顶部正中间有根尖利的刺，一定要给剪掉，否则小心刺伤手或嘴。
用剪刀剪破虾头和虾身连接处。水管开小用牙签边挑边冲洗头部黑色的组织，一些内脏集中在此，还有沙包，也是比较脏的部位。
对比一下没有处理的虾，剪掉虾长须、虾刺、虾脚，挑虾线，清冼头部内脏部位。
冷冻龙虾尾怎么去虾线
冷冻的小龙虾必须解冻才能把虾线去除。虾线就是虾的消化道，在虾的背部。有的很黑，有的颜色很淡，几乎看不出来，和其中的脏东西有关系。去虾线，不仅是因为虾的消化道里有脏东西。还因为虾线会影响口感。尤其是白蒸和酒焖的时候，虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。如果是做麻辣和爆炒的，因为本身味道浓厚，去不去虾线就比较无所谓了。
去虾线的方法有以下四种：
方法一：使用牙签插入虾背第二节，划开后直接挑出虾线。
方法二：剪掉头尾，用手挤出虾线和脏东西。
方法三：摘虾的头时，不要一下拧断，慢慢转动虾头，虾肠也就跟着抽出来了。
方法四：虾去头去壳，留虾尾，沿着虾背切开两边，用手将虾背拨开，看到虾肠后直接用手取出即可。
龙虾尾如何去虾线
使用牙签插入虾背第二节，划开后直接挑出虾线。
剪掉头尾，用手挤出虾线和脏东西。
摘虾头时，不要一下拧断，慢慢转动虾头，虾肠也就跟着抽出来了。
虾去头去壳，留虾尾，沿着虾背切开两边，用手将虾背拨开，看到虾肠，用手取出即可。
虾线是指虾的消化道，在虾的背部，也常被叫“虾肠”。虾线有时是黑色，有时白色，白色是空肠；黑色的则说明是虾未分泌完的废物，假如吃了，口内会有泥腥味，影响口感。如果虾受污染，污染物也会堆积在虾线中，还会影响健康，因此在吃虾尾的时候，将虾尾去掉虾线。
|龙虾怎么去虾线和内脏
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