家庭自制麻团做法和配方
主料：糯米粉300克，红豆沙200克，白芝麻100克，色拉油，大半锅水(温)240克。将糯米粉和温水调和，揉成均匀的粉团，红豆沙和芝麻置于碗中备用。将粉团分成等份，搓长条、出剂子，揉成均等大小的圆球状。取一个小球，按扁，中间放入适量红豆沙馅。收口、包好、重新搓圆，注意包的时候收口要捏紧，防止漏馅。
将包好的汤团在芝麻碗里滚一圈，使其表面均匀的包裹上白芝麻。重复动作，将所有的汤团都裹上芝麻。炒锅倒大半锅油，大火烧至六成热时，改中小火，下入麻团，表面变色后轻轻炒动。炸至麻团表面呈均匀的焦黄色时，捞起滤干油份，装盘即可食用。
麻团又叫煎堆，北方地区称麻团，四川地区称麻圆，海南又称珍袋，广西又称油堆，是一种古老的传统特色油炸面食。另有一种石榴花煎堆，上面有红色花状物体，形似石榴，寓意多子。
空心麻团配方,空心麻团的做法
原料：糯米粉125克、白糖25克、热水65克、无铝泡打粉1克。
馅料：豆沙少许。
糯米粉加泡打粉和过筛，用热水倒入加入白糖搅拌成团，再取十分之一放水中煮开，放回原来的糯米团中揉成团稍醒一下（这样的目的是为了让糯米团好包，容易操作）。
准备豆沙馅分成相同的大小，份量是糯米团的一半。
糯米团分成10个左右的小剂子。
取一个糯米团擀圆，用手窝成一个小圆碗模样。
放入豆沙馅。
包成圆形备用。
在糯米团周围洒上白芝麻。
将糯米团全部滚上芝麻。
1锅中放油，油热后。
1放入麻团坯子，并不停的用勺子按压麻团，让麻团胀大。
1炸好的麻团捞起，控干油份。
家庭自制染发剂配方
材料：
主要材料:指甲花粉（美容美发材料行买)
决定颜色的材料： 熟地+杜仲（染第一次后成咖啡色，染数次可成黑色） 何首乌+熟地（染后成黑色） 普洱茶（染后成咖啡色） 洛神花（染后偏红色） 红酒（成葡萄酒红色）
做法：
先决定要染的颜色（以咖啡为例） 。
用热水（约200ml）冲泡黑咖啡粉（咖啡粉约40克）。
加入指甲花（约50~80公克），调成浓稠状。
染前先将头发洗干净，并吹干。
再将调匀的材料，用梳子均匀的抹于白发上 。
用护发帽及或浴帽将头发包住，至少2小时（因染发剂属天然材料，所以时间需处久一点，颜色较能附着）。
用清水冲洗乾净，可再以润发乳清洗一次 。
染完后未达理想颜色时，可接着染第2次或第3次（材料多寡亦可自行体会，量多或煮久一点【使用中药材料要用煮的】均会使颜色加深）。
|家庭自制麻团做法和配方
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