如何用烤箱做面包饼干|

如何用烤箱做面包饼干

材料：黄油100克、糖粉60克、全麦面粉150克、鸡蛋1只（约50克左右）、可可粉10克

、杏仁若干

将杏仁粒用温水浸泡约20分钟后，剔除外衣沥干水分并用刀切碎备用；

黄油软化后，加入过筛的砂糖一起打至松发变白；

鸡蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法2中搅拌均匀，再加入过筛的全麦面粉搅拌拌匀

后，即为原味面团；

将作法4的原味面团均分成2份，其中1份原味面团加入可可粉揉匀成为可可面团；

将原味面团和可可面团分别放入保鲜袋中，用杆面棍杆成大小相等的2份面皮后，放

入冰箱冷藏至稍微变硬；

将冰硬的面团取出撕下保鲜膜，用勺子挖出并尽量压出圆片状铺在烤盘上，可可饼

干上均匀撒上杏仁碎；

移入已预热好的烤箱，以180℃约烤20分钟后取出，晾凉即完成。

教你用烤箱做饼干 如何用烤箱烤饼干

如何用烤箱烤饼干 教你用烤箱做饼干

好久没做烘焙类的东西了，烤箱也放置了许久没用，该拿出来“运动运动”了。

今天小编就跟您分享一道芝麻薄脆饼干，香甜薄脆，加上芝麻更香，做法特别简单。

用料：

2颗鸡蛋，70g面粉，30g白糖，适量黑芝麻，50g食用油。

做法：

先把2颗鸡蛋打入碗中，加入30g白糖和50g食用油，用筷子打散，搅拌均匀。 鸡蛋不需要分蛋白和蛋黄

待蛋糊搅拌均匀，把面粉倒入蛋糊中，搅拌成浓稠无颗粒状蛋糊。 面粉过筛下会更好

倒入适量的黑芝麻，搅拌均匀。 不仅可以用黑芝麻，还可以用白芝麻，或者两种芝麻混合起来用。

烤盘内铺上油纸，把蛋糊用小勺舀放在油纸上面，再用勺子给它匀开。

烤箱需要提前预热，放入烤箱中140度烤20分钟左右。 具体时间，需要根据您家里的烤箱决定，因为每种牌子的烤箱火力不同。

烤至饼干焦黄酥脆即可出炉。

小贴士：

如果家里没有低筋面粉，也可以用普通面粉做这道芝麻薄脆。

可以选择无色无味的色拉油，也可以放玉米油。

根据自己喜欢的甜度来调整白糖的量，喜欢吃甜一点，可以加50g的白糖。

如何用烤箱做豆沙面包

食材主料：鸡蛋1个，牛奶150ml，白糖35g，面粉250g。

辅料：油适量，盐适量，酵母粉适量，豆沙馅适量。

步骤：1.称好所需要的食材。

除豆沙馅以外的食材和成面团，揉至可以拉出薄膜状后醒发。

将醒发好的面团分成6小份，揉实，蒙上保鲜膜，静置20分钟。

将面团擀圆。

加豆沙馅，包好。

摆于烤盘中。

烤盘放进装了一碗热水的烤箱中，再次30分钟发酵。

在发酵好的面包坯上刷蛋液。

1烤盘入烤箱中层，170度，上下加热，15分钟左右烘焙。

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