大龙虾清蒸调料怎么做
大龙虾清蒸调料做法：
材料：姜50毫克、葱3根、红椒1条、蒜仁20毫克、水200毫升、酱油50毫升、鱼露50毫升、绍兴酒30毫升、糖2大匙；
将姜、葱、红椒、蒜仁洗净后用刀拍烂后装碗；
碗中加入绍兴酒、糖，用手搓烂，最后加入水及其余调味料拌匀即可。
大龙虾的做法 大龙虾怎么做
大虾洗净剪开背去虾线放入碗中，放入盐1勺、料酒1勺、胡椒粉1克，拌匀后腌制半小时，腌制好的大虾中放入玉米淀粉拌匀，大蒜切末；
锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入虾，煎至变色后捞出；
锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入蒜末炒香，放入番茄酱30克、糖2勺、盐1勺小火翻炒，放入煎好的虾，翻炒至每只虾都裹上茄汁即可。
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