豆腐过期了还能吃吗| - 寺庙

豆腐过期了还能吃吗

豆腐过期了不能吃。因为豆腐不含有防腐剂，保质期限短，在过期后很快便会发酸变质，滋生细菌和真菌，食用后会导致肠胃不适，甚至会食物中毒引发呕吐、腹痛、腹泻等症状，所以不能食用已经过期的豆腐。

豆腐过期了还能吃吗| 豆腐过期后还可以吃吗

不能食用

豆腐过期了不能吃。由于买来的鲜豆腐中不会添加防腐剂，保质期很短一般在1到2天左右，过期后很快便会发酸变质，滋生大量细菌和真菌，食用后会导致肠胃不适，甚至是食物中毒，所以不能食用已经过期的豆腐。

保存方法

保存豆腐需要凉白开，食盐。准备半盆凉白开，在盆中加入一勺食盐搅拌均匀，再将豆腐轻放入盆中，最后沿着盆的边缘加入凉白开，直到没过豆腐即可。注意放豆腐和倒水时要特别小心，不要将豆腐弄破了。

食用禁忌

豆腐不能和蜂蜜及含草酸高的食物一起吃。豆腐和蜂蜜一起吃，会导致肠胃不适，出现腹痛、腹泻等症状。豆腐和含草酸高的食物如菠菜、油菜、葱一起吃，会导致豆腐中的钙与草酸发生沉淀，不仅会引发结石病，还影响了钙的吸收。

如果豆腐酸了最好不要再吃了。

因为豆腐是很容易变质的，豆腐酸了说明表面已经变质了，即使用水冲洗干净，建议也不要再吃了，很可能会导致腹泻，甚至急性肠炎。另外，最好吃新鲜的豆腐，因为豆腐储存久了，不仅会变质，而且营养成分也有所丧失。

豆腐粘了不能再吃了，豆腐粘了会混有有害菌，有些会产生毒素，用热水冲洗也不能保证完全洗掉。豆腐和肉一样，都是富含蛋白质的食材，所以容易在通风不良和温度较高的情况下滋生细菌，而使豆腐变得黏黏的。若菌种是纯的，则不必担心其安全性。

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