菠菜鸡蛋西红柿紫菜汤的做法| - 寺庙

菠菜鸡蛋西红柿紫菜汤的做法

菠菜鸡蛋西红柿紫菜汤的做法|

原料：鸡蛋、西红柿、菠菜、紫菜、小葱、食用盐、五香粉。

做法步骤：

准备鸡蛋、西红柿、菠菜和紫菜。

碗中打入2个鸡蛋，西红柿切块，菠菜切段。

起锅烧油。

有八分热倒入蛋液煎成蛋饼。

倒入西红柿翻炒，加入食盐、五香粉煸炒。

加入菠菜和葱花煸炒。

锅中倒水、紫菜，水烧开后盛出。

做法：将鸡蛋打入碗中，加入食盐和适量清水，搅拌均匀，加入料酒去腥。把西红柿切块，将大葱切段，起锅烧油，倒入鸡蛋，待鸡蛋变为金黄后呈起备用。锅中倒油，倒入葱和西红柿，加入白糖，盐，倒入鸡蛋，翻炒均匀，出锅装盘即可。

营养价值：西红柿含有丰富的维生素C和B族维生素。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质；蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋西红柿是很好的健脑食品。

紫菜中含有丰富的纤维素以及胶质成分，与鸡蛋一起煮汤饮用有助于滋润肠道，增强肠道的滑利作用，另外其中丰富的水分可以促进粪便排出，因此，两者同食具有润肠通便的作用。

鸡蛋紫菜汤具有较高的营养价值，其中含有不少纤维素、蛋白质、糖类成分、维生素C、钙、锌、钾等矿物质元素，这些均是人体所需的营养元素，平常生活中适当食用，可以补充营养，维持身体的生理机能。

紫菜中含有丰富的钙、锌、钾等矿物质，鸡蛋中含有丰富蛋白质，这些物质对于加强人体免疫因子的活性具有不错的效果；并且为抗体的形成提供原料，有增强抵抗力的作用。

|菠菜鸡蛋西红柿紫菜汤的做法