秘制香辣酱怎么做
主料：花生酱1勺、蒜蓉辣椒酱1勺、海鲜酱1勺。
辅料：油适量、豆瓣酱1勺、辣椒酱1勺、大蒜适量。
做法：
将准备好的花生酱，蒜蓉辣椒酱，海鲜酱，豆瓣酱，辣椒酱放在碗中搅拌均匀。
将大蒜切成碎末，炒锅中倒入适量的油，用热油爆香蒜末。
将混合的酱料放入炒锅中翻炒均匀即可。
烧烤香辣酱怎么做 如何做烧烤香辣酱
配料：郫县豆辨100克（剁细）、粗辣椒面150克、食盐25克、味精2植物油400克、白糖25克、花椒面50克、13香少量、水发香菇50克（湿重）剁细、白芝麻50克、盐炒花生米75克（剁碎）
制作：炒锅将油烧至高热后再凉至4成热，将所有料（食盐、味精除外）放入锅中，加水两小勺，小火慢熬，并用铲不断的操动，大约10分钟后水蒸气变小了，放盐、味精便可出锅。
香辣酱猪蹄做法 香辣酱猪蹄怎么做
步骤1
准备食材：猪蹄200克、花生100克、香辣酱2汤匙、料酒1汤匙、老抽2汤匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、小葱1根、姜1块、油适量。
步骤2
姜切片。
步骤3
葱切葱花。
步骤4
花生提前浸泡半小时（猪蹄提前让老板剁成块）。
步骤5
猪蹄洗净放入姜片在凉水中煮开，放料酒去腥捞出洗干净。
步骤6
锅中倒油，放入猪蹄翻炒片刻，再倒入料酒、老抽、生抽、香辣酱翻炒上色。
步骤7
再倒入适量清水，放入浸泡好的花生大火煮开后改小火焖制30分钟。
步骤8
等猪蹄酥烂后放盐，大火收汁，撒上葱花即可。
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