生莴笋能隔夜吗
视情况而定。
生的莴笋最好是不要削皮，直接将整个莴笋置于阴凉通风处保存，这样才能尽可能地延长莴笋的保质时间。
如果是切好了的莴笋，由于水分含量较大，失去外皮保护之后不仅容易滋生细菌，水分还很容易挥发，会出现表皮变干的现象。
建议用保鲜袋或保鲜盒密封装好之后置于冰箱的冷藏室中保存，这样不仅能抑制细菌的生长繁殖，还能防止水分的挥发，第二天是可以直接用来炒菜烹饪的。
莴笋能隔夜吃吗
视情况而定。
莴笋的水分含量较大，炒熟之后的莴笋很容易引起细菌滋生，其中环境温度越高、放置时间越长，出现变质的可能性也就越大，所以如果是在环境温度较高的常温下放置的话就不建议再食用了。
如果是在冬天温度较低的常温下放置或者是在冰箱的冷藏室中保存的话，那么低温可以抑制细菌的生长繁殖，隔夜的莴笋一般不会出现变质的情况，彻底加热后是可以吃的。
莴笋隔夜能吃吗
视情况而定。
莴笋是水分十分丰富的蔬菜，一般这样的蔬菜是越新鲜吃口感越好，不过如果莴笋隔夜后还要再吃的话，需要分情况看是否能吃。如果莴笋已经削皮，常温放置在空气中一夜，并且有腐坏汁水、异味等变质特点的话，建议莴笋就不要再吃了，但如果莴笋保存的比较好，也没有腐烂变质的现象，那么这样的莴笋放了一晚上还是可以吃的。
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