毛豆好吃吗
根据个人喜好而决定。
新鲜的毛豆颜色翠绿，口感甜脆，主要营养成分包括脂肪，亚麻酸，卵磷脂，膳食纤维，B族维生素，钙，钾，铁等，常见的吃法有水煮，炒食，或是煮汤，喜欢吃的人会觉得它味道鲜美，但也有人觉得毛豆并不好吃，因人而异。
毛豆如何做好吃 毛豆怎样做好吃
食材：毛豆适量，红辣椒两三个，一根香肠，三颗大蒜
配料：少量盐，蒸鱼豉油少许。
毛豆洗干净装好等着备用。
接着就是配料，把红辣椒切成厚度适中的小圈，香肠洗干净切成丁状，将大蒜拍碎，切成碎末，分别将它们装好放在一边等会用。
烧一锅水，等它快开了的时候就把毛都放下去焯水，这里小编告诉大家要放点盐，这样炒出来的毛豆就不会颜色不好看，还是保持着翠绿色，看着就非常好看，这是个小重点，大家拿小本子记好了哟，焯的时间大概就是五六分钟左右，就把它捞出来，再用冷水冲一遍，弄干水。
锅里的水倒掉，烧干锅在里面放油进去，先把香肠丁放下去炒，加上蒜末爆出香味，再把毛豆放在里面，简单的翻几下，接着放盐。它是一个不太容易进味道的食材，所以提早把盐弄下去，就更入味，再翻一两分钟。
炒好毛豆之后就把辣椒放下去，倒入蒸鱼豉油下去，增加香味，这个调味一般家里都是有，或者超市，小卖部都有卖的， 不是什么很难的东西，把它们全部炒熟之后就可以出锅了。
毛豆怎么做好吃
食材：毛豆、盐、油、干辣椒、花椒、香叶、葱姜、小茴香、八角、桂皮。
做法：
先准备好上述食材；
毛豆放在碱水里泡半小时，然后用清水洗净，剪掉两端的尖尖口待用；
取一个煮锅，里面放水，加盐，放入所有冲洗过的调料，然后滴几滴油，开火煮；
待5分钟后放入毛豆，大火烧开后，盖盖小火煮10分钟；
然后关火，泡着放凉，收入冰箱，几个小时入味后，端出来就可以吃到冰冰凉的清爽毛豆了。
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