怎样辨别巧克力的好坏|

怎样辨别巧克力的好坏

看外观：巧克力的表面应该光滑细致，色泽均匀，大小一致，厚薄均匀，边缘清晰，无明显划痕，无肉眼可见的杂质。纯味巧克力呈棕褐色；顶级的纯巧克力与可可豆的颜色相同，呈红褐色；牛奶巧克力颜色浅些，应该是金褐色；白巧克力一般呈奶黄色。

尝口感：巧克力颗粒细小，核心原料可可液、可可脂的溶点低，因此，好的巧克力口感细腻滑润，口溶性好。用廉价、低档的替代性油脂和可可粉制作的所谓巧克力会失去真正的巧克力纯正、幼滑、易溶的口感，显得粗糙、难溶于口。在欧洲、美国等许多国家是不允许把这种产品当作巧克力来销售的。

品味道：一块巧克力的优劣可从其天然可可液、可可脂等核心原料的含量来评判，其最低含量不小于170％。好的巧克力，天然可可原料的含量高，香味纯正、浓郁。纯巧克力有较浓重的若味和收敛性的涩味；牛奶巧克力口味温和；果仁夹心巧克力中的果仁不能有哈喇味！

怎样辨别燕窝好坏

水分含量。好的燕窝，要有很高的水分含量，略微一折便会断。干值越高，越非常容易储放，放到阴凉的地方密封性储存不容易长霉。而较为差的燕窝，水分含量不足合格，用力将其弯折也不易断裂，那样的燕窝环境湿度大，占份量，并且不易储放。

是不是上胶。高品质的燕窝太阳底下可以见到清楚的纹理，也可能会出现一定的间隙，这是由于燕窝中有翎毛，需要开展挑毛解决，而人工服务挑毛后就可能造成间隙，那样的燕窝便是沒有历经上胶和填缝的解决。而伪劣的燕窝，以便提升净重，也以便使燕窝看起来密实度，在挑毛之后用刷胶来补充间隙，阳光底下看不清楚纹理，那样的燕窝就很划不来，份量里不清楚有多少胶的成分，并且对人体都没有好处，有可能也有坏处。

色调。天然的燕窝，它的色调会偏灰或是偏暗，不容易选用漂白剂等解决方式，并且全是人工服务挑毛的，在所难免有雪琴毛的残余，在燕窝上可以见到一些雪琴毛。而品质不太好的燕窝，以便节约人工服务的成本费，应用一些药液开展脱毛，不容易留有一切燕毛的印痕。有的还历经漂白剂或是上色的解决，漂白剂后的燕窝十分白，染上鲜红色的燕窝假冒血燕，色调一看便是假的。

是不是贴碎。燕窝在解决的全过程中，在所难免有碎屑往下掉。天然的燕窝，历经生产加工后，会出现燕囊燕丝脱落下来，因此会看起来较为薄，不容易把边料再次粘回来。而伪劣的燕窝，以便节约成本，也以便提升净重，会在燕窝的底端沾上很厚碎渣，看上去的觉得很不当然，并且这种碎渣的成份也不知道是啥，很有可能并不是燕窝。

怎样辨别毛巾好坏

看毛圈多少。毛巾是双面环形成的毛织物，表面具有许多突起的毛圈，这是毛巾质量优劣的主要标志。质量好的毛巾，正反两面每一个方眼里的毛圈多而长，丰厚柔软，容易吸水和储水；质量差的毛巾，毛圈短又少，不够丰厚。

掂份量轻重。质量好的毛巾，份量较重；质量差的毛巾，份量较轻。可以用掂估比较的方法，挑选出份量重的好产品。

手感软硬。织造毛巾的纱有熟纱、生纱之分，熟纱结实耐用，生纱较差。可用手摸区别，熟纱手感柔软，生纱手感较硬。还可用吸水强弱区别，取少量清水，从20-30cm的高度向毛巾注滴，如果水滴立即被吸进，则为熟纱织造；如果水滴吸收速度较慢，则为生纱织造。例如嘉诚日用百货的这款无捻纱毛巾我自己也在用，通气性非常好，干燥所需要的时间比普通的毛巾要少，也就减少了细菌滋生的可能性，而且柔软细腻，摸起来手感蓬松，吸水性也很强，能够更好的呵护娇嫩的皮肤。

查织造精粗。将毛巾平铺或对着阳光透析，查看有无断经、断纬、露底(即不起毛的地方)、拉毛、稀路、毛圈不齐、毛边、卷边、伪边、齿边、缝边、跳针等织造疵点，以及是否有渗色、锈渍、污渍、印料和模糊不清等外观缺陷。如没有，表明质量较高，仅有少量的质量一般，比较多的质量较差。

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