青虾炒韭菜
食材：韭菜100克，青虾250克。
做法：将韭菜洗净，切段，青虾剪去头足，挤出虾仁，将菜油倒入锅中，用武火烧热后，倒入韭菜，虾仁，适量食盐反复翻炒，待韭菜和虾仁烧熟后，酌加少量味精，炒匀即停火，当下酒菜食。
功效：补肾兴阳，益精固摄，用于治疗肾阳虚衰，性欲减退，阳萎，早泄，滑精，遗尿等症。
青虾炒韭菜
青虾300克，韭菜100克，葱段、姜片、盐、糖、料酒、醋、色拉油各适量。
青虾去须、腿洗净，韭菜择洗净切段。
炒锅注油烧至八成热，下入葱段、姜片爆香，放入青虾炒至变色,加入韭菜、料酒、盐、醋、糖及少许清水翻炒，出锅即成。
韭菜与虾搭配,能提供优质蛋白质,同时韭菜中的粗纤维可促进胃肠蠕动，有助于大便通畅。
炒青虾的家常做法
食材：青虾500克、大葱1/3根、蒜4个、姜5片、西红柿1个、蒜苗2根、青椒1个。
将虾清洗开背去除虾线。
将辅料葱姜蒜切片。
锅内多放些油，将虾先放入多炒制一会儿，然后加入切好的葱姜蒜。
加入葱姜蒜后，加一勺郫县豆瓣酱，然后放入切好的西红柿，加入少许红烧酱油，随后我根据个人口味加入了一些烧烤酱，快起锅之时加入蒜苗段和青椒块，尝下汤汁酌情加少许盐即可出锅。
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