不锈钢煎锅怎么用不粘|

不锈钢煎锅怎么用不粘

不锈钢煎锅不粘，清水把锅清洗干净，然后开火把水都蒸发掉，然后转小火1分钟左右，倒入食用油，晃动锅身，让食用油沾满锅的全部内壁。再小火加热2-3分钟就可以了。

不锈钢锅，是由于在这类钢中含有一定量的铬合金元素，能使钢材表面形成一层不溶解于某些介质的坚固的氧化薄膜（钝化膜），使金属与外界介质隔离而不发生化学作用。在这类钢中，有些除含较多的铬（Cr）外，还匹配加入较多的其它合金元素，如镍（Ni），使之在空气中、水中、蒸气中都具有很好的化学稳定性，而且在许多种酸、碱、盐的水溶液中也有足够的稳定性，甚至在高温或低温环境中，仍能保持其耐腐蚀的优点。

不粘煎锅第一次怎样用

不粘煎锅使用之前最好进行一次保养。在表面涂上一层植物油，待涂抹均匀后放在火上烘焙20分钟左右，自然冷却后进行清洗，擦干放置一个晚上后就可以使用了。

不粘煎锅的涂层是很脆弱的，不易使用清洁度强的清洗工具，比如钢丝球。一般使用软布和专业的厨房用纸清洁不粘锅。

不粘煎锅可以炒菜吗

不粘煎锅可以炒菜。炒锅与煎锅，是按照烹调方式的不同而设计的两种类型锅子。前者通常用于烹饪体积较大的菜肴，如炒一大盘的青菜；后者用来烹饪煎比较扁平的食物，如摊饼、煎鱼。从锅的基本功能来讲，无论是什么锅，只要锅内能容得下待烹饪的食物，可以不必拘泥于锅的类型而混用。例如，炒少量的蔬菜，或者炒两鸡蛋，可以用煎锅来完成烹饪；摊饼、煎鱼，也可以放在炒锅里。一点都没问题。

|不锈钢煎锅怎么用不粘