蛤蜊煎烧豆腐的家常做法 蛤蜊煎烧豆腐的做法步骤
主料:豆腐500克、蛤蜊100克、青蒜苗50克、香葱末10克、花生油适量、盐适量、白糖1克。
先将蛤蜊加少许水煮开。
豆腐切长方形厚片。
平底锅烧热加入适量花生油,将切好的豆腐片放入锅中用中火煎制。
豆腐两面呈金黄捞出。
蛤蜊取肉留汤弃壳。
青蒜洗净切段,锅内加少许花生油爆香葱花。
加入提前煮好的蛤蜊汤。
放入煎好的豆腐片,加入盐和白糖用中火慢慢将蛤蜊汤煨进豆腐里。
待汤汁快被豆腐吸收干净时,加入青蒜段。
1蛤蜊煎烧豆腐稍翻一下即可出锅装盘。
蛤蜊煎烧豆腐的做法 美食蛤蜊煎烧豆腐怎么做
先将蛤蜊加少许水煮开。
豆腐切长方形厚片。
平底锅烧热加入适量花生油,将切好的豆腐片放入锅中用中火煎制。
豆腐两面呈金黄捞出。
蛤蜊取肉留汤弃壳。
青蒜洗净切段,锅内加少许花生油爆香葱花。
加入提前煮好的蛤蜊汤。
放入煎好的豆腐片,加入盐和白糖用中火慢慢将蛤蜊汤煨进豆腐里。
待汤汁快被豆腐吸收干净时,加入青蒜段。
稍翻一下即可出锅装盘。
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