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香菜怎么冷冻保存新鲜不烂|

香菜怎么冷冻保存新鲜不烂

可以将买回来的香菜清洗干净控干水分之后分成几份,每一份可以是一次使用的量,将每份香菜都用保鲜膜包裹好,放在冰箱里面冷冻,要吃的时候就拿一份出来,随吃随取,这样香菜就不会因为反复解冻而破坏口感。

香菜怎么冷冻保存新鲜不烂|

香菜为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种,是人们熟悉的提味蔬菜,状似芹,叶小且嫩,茎纤细,味郁香,是汤、饮中的佐料。

香菜原产地是欧洲地中海地区,据传是中国西汉时张骞从西域带回,现中国东北、河北、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、广东、广西等省区均有栽培。

香菜有大叶和小叶两个类型。大叶品种植株较高,叶片大,产量较高,小叶品种植株较矮,叶片小,香味浓,耐寒,适应性强,但产量较低。

香菜怎么冷冻保存新鲜不烂

可以将买回来的香菜清洗干净控干水分之后分成几份,每一份可以是一次使用的量,将每份香菜都用保鲜膜包裹好,放在冰箱里面冷冻,要吃的时候就拿一份出来,随吃随取,这样香菜就不会因为反复解冻而破坏口感。

香菜怎么冷冻保存新鲜不烂

香菜为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种,是人们熟悉的提味蔬菜,状似芹,叶小且嫩,茎纤细,味郁香,是汤、饮中的佐料。

香菜原产地是欧洲地中海地区,据传是中国西汉时张骞从西域带回,现中国东北、河北、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、广东、广西等省区均有栽培。

香菜有大叶和小叶两个类型。大叶品种植株较高,叶片大,产量较高,小叶品种植株较矮,叶片小,香味浓,耐寒,适应性强,但产量较低。

香菜怎么保存新鲜不烂 香菜如何保存新鲜不烂

首先可以把香菜捆成小捆,不用洗也不用去根。找一些废旧的报纸将香菜包住,放进密封的塑料袋中扎上口,然后放在阴凉处保存。其次把香菜放入水中,洗净根部,然后用湿巾包裹住香菜根部,再用保鲜膜包裹住香菜,放在冰箱冷藏保存。

或者是把香菜去掉老叶,根部去除,不用清洗。准备一张锡箔纸,将香菜包起来,放入冰箱的冷藏室里保存,锡箔纸一定要将香菜密封好,以免香菜被冻坏。最后一个办法就是还可以将香菜根放在水中养着,这样不仅香菜不会烂,还会长出新的叶子。香菜中的维生素C含量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜叶就能满足人体对维生素C的需求量。


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