紫菜包饭,紫菜包饭做法| - 寺庙

紫菜包饭,紫菜包饭做法

首先在温热米饭放进盐、白芝麻、芝麻油，最好用手搅拌均匀，放在一边晾着。

紫菜包饭,紫菜包饭做法|

蛋打散后，加少许盐调味，放入平底锅中煎成蛋皮后切作长条。趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒，一定要注意火候不要焦也不要不熟。

一切准备就绪，开始包，拿出两张紫菜细细铺好，米饭倒在上面倒上四分之三。用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落，不要太用力把米饭压得扁。

（然后按顺序放上鸡蛋条、胡萝卜条、火腿条、菠菜，最后是腌萝卜）。

把紫菜卷起来，一定要卷紧这是最重要的。因为如果卷的不紧的话，切的时候就会松散开来。

最后，再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片。

烹饪耗时：5分钟+

食材：烤紫菜、肉松、米饭、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、火腿、白醋、糖、盐、沙拉酱

步骤：

将鸡蛋打散，摊成蛋饼。

黄瓜、胡萝卜、蛋饼、火腿切丝。

刚出锅的米饭趁热加入适量的醋，糖，盐拌匀。

取竹帘，放上一片烤紫菜，放上米饭用勺子压实，铺上黄瓜，胡萝卜，鸡蛋，火腿条，肉松，挤上沙拉酱。

将竹帘卷起。

紫菜100克，大米250克，鸡蛋1个，黄瓜1根,胡萝卜1根,菠菜半斤，火腿肠1根，芝麻少许。

(1)将黄瓜、胡萝卜洗净，和火腿肠一起切成细长条，然后撒盐，翻动几下,使盐分布得更加均匀，然后放置10分钟，备用。

(2)将菠菜根切掉，洗净后放入开水中烫熟，然后取出把水挤出，备用。

(3)锅内放油，将鸡蛋打散，在锅内摊成薄薄的鸡蛋饼，可以加上少许的盐，也可以不加，取出后切成细长条。

(4)将大米淘洗干净，放入锅内，焖成米饭，然后将适量的盐和芝麻撒入米饭中，并搅拌均匀。

(5)在干净垫子上平铺一-张紫菜，将搅拌好的米饭放在紫菜上抹平，再将准备好的黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条、火腿条、菠菜依次放在饭的上面，然后用力把紫菜卷起来，卷成一个细长的卷。

(6)所有的卷都卷好以后，把做好的紫菜卷切成小段，摆到一个漂亮的盘子里，即成。

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