猪肉炒大葱怎么做
准备好材料。
肉切片。
放入胡椒粉、盐、料酒、淀粉腌制15分钟。
大葱切块。
生抽、老抽、盐、淀粉搅拌均匀成调味汁。
锅内放油，炒肉片至发白。
大葱块放入锅中，炒30秒左右。
把调味汁淋入锅中，用大火翻炒均匀关火。
出锅装盘即可食用。
大葱炒羊肉做法,怎么做大葱炒羊肉
主料：羊肉(后腿)200克。
辅料：大葱100克。
调料：子姜5克、花生油30克、大蒜10克、香油10克、味精2克、酱油20克、盐2克、料酒10克。
羊后腿肉横丝切成薄片。
葱切斜滚刀块，姜蒜去皮切成细末。
炒勺上旺火，倒入花生油，烧至七八成热，放入羊肉片，用手勺打散，即放入姜末、料酒，用旺火快速煸炒。
待肉片变色后，放入葱块、精盐、味精、米醋（醋忌与羊肉一同食用）、酱油拌炒。
待主配料已将调味汁吸收一部分时，放入蒜末，点入香油，再用手勺拌炒两下，颠翻出勺装盘。
大葱炒鸡心的做法 大葱炒鸡心怎么做
步骤1
准备食材：鸡心200克、大葱1根、盐1勺、料酒1勺、姜5克、酱油1勺、蚝油1勺、糖1勺、五香粉3克、食用油适量。
步骤2
鸡心对半切开。
步骤3
鸡心切十字花刀。
步骤4
大葱切丝。
步骤5
姜切丝。
步骤6
鸡心内加入料酒、姜丝、蚝油、酱油、糖、五香粉。
步骤7
腌制20分钟。
步骤8
热锅到入少量油，倒入鸡心煎至两面金黄。
步骤9
再倒入大葱翻炒。
步骤10
最后加入适量的盐调味，即可出锅。
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