高筋小麦粉可以钓鱼吗|

高筋小麦粉可以钓鱼吗

高筋小麦粉是可以用来钓鱼的，一般高筋小麦粉比较适合钓草鱼或青鱼，可以将高筋小麦粉和红薯粉用水搅拌均匀后，上锅蒸熟，做成小饼后切碎，钓鱼时再捏成面团作钓饵，这是配制小麦粉饵料的最佳方法。

小麦粉：用小麦加工的面粉，一般是指提取麸皮后的面粉。是我国北方居民的主食之一，是国家实行食品生产许可证管理的第一批发证产品。

高筋小麦粉可以做凉皮吗

高筋小麦粉是可以做凉皮的。凉皮要用的是面粉中的淀粉。面粉、水和一点点盐混合揉成团以后，用水洗，洗下来的就是淀粉，剩下的那团坑坑洼洼的就是面筋（也就是小麦蛋白）。其实，直接买包小麦淀粉就可以了。拿水兑一下就可以蒸了。而高筋面粉和普通的面粉的区别，就在于前者的小麦蛋白含量较高，和做凉皮要用的淀粉无关。所以做凉皮用，没有分别。

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